会员网站拆解：厨师做的Chefs Resources，年入4.48万美金

2020年1月，Chefs Resources的站长David Buchanan看了一眼后台：4,000多个订阅者，真正掏钱的只有5%。他没有投广告，没有做促销，也没有加任何新功能。他做的只有一件事，把网站上那些表格和文档的免费下载关掉，文章继续让人白看。那一年结束，收入从1.7万美金变成4.48万美金。

这个站是给职业厨师用的英文资料站，2009年做起来的，到那次改动的时候已经挂了11年。站长本人就是厨师，现在还在餐厅后厨带班。

在猎者出海看来，这件事最值钱的地方不是那4.48万美金。是它说明了一件事：同一批人、同一份流量、同一个网站，只把「东西怎么给出去」换一下，收入就不一样了。

• 怎么赚钱：文章全部免费看，表格、文档、视频课锁进会员，订阅收入占87%，广告占11%。
• 能赚多少：站长本人公开过2019年1.7万美金、2020年4.48万美金，2022年以后没有再公开。
• 流量从哪来：第三方流量工具估算，2026年7到9月每月约5.9万次访问，自然搜索占74.24%，带量的词是grouper、tripe这类食材名。
• 现在怎么样：站上写着「Join 7,100+ Professional Chefs」，里面多少付费的没说；2022年7月他自己报的数是每月5万多次访问。
• 中国人能抄什么：挑一个自己真干过的行当，把工作里天天要用的表格做成下载，文章放出去拉人，下载锁起来收钱。

这篇不按「基础数据、盈利情况、站内优化、站外优化、总结」那样一层层摊开写。就围着三个真正有东西的地方讲：2020年那次把免费下载锁起来的改动，他怎么靠食材名把流量做起来，还有买外链和被外包开发者坑过的两次教训。讲完这三个，再说中国人照着做第一步该干什么，AI能接到哪几步。

先说清楚一件事。现在用猎者出海自研的AI Agent建站、写内容、做日常运营，已经不是难事了。这个案例里的技术和运营动作，今天大部分不用你自己一页一页去弄。真正要提前想明白的，是你凭什么让老外付钱。

知识付费网站怎么赚钱？Chefs Resources把免费下载锁进会员，一年收入翻到2.6倍

站长是谁：干了几十年的主厨，2009年把自己的笔记做成网站

David Buchanan，Chefs Resources上公开署名的作者，本人就是职业厨师。他自己说在餐饮这行干了几十年，从洗碗、打杂做起，后来进了厨艺学校，现在是一家度假村里两家餐厅的Chef de Cuisine（主厨）。做网站这么多年，他一直没离开后厨。

站上对工龄的写法还不统一，有写30年的，有写35年以上的，也有写40年以上的。这个不重要，重要的是他确实在后厨里待了大半辈子。

做站的起因很朴素。大约2005年，他想把自己手上那一堆资料集中放到一个地方，自己查着方便。2009年正式做起来。第一个域名本来叫Chef Tools，因为跟别人的商标撞了，几个月后改名Chefs Resources。

所以这个站的底子不是「我找到了一个好关键词」，是「这活我干了半辈子，我清楚厨师每天缺什么」。这一点决定了后面所有的东西能不能成立。

技术上他也折腾过几轮。最早用的不是WordPress，是一个叫EditMe的维基系统。2015年12月搬到WordPress.org。2020年5月主机从Hostgator换到Cloudways。2015年他还把所有页面的网址改成带连字符的格式，每一页都做了301跳转，也就是老网址自动转到新网址，不让已经收录的页面断掉。

一个站从2009年活到2026年，中间换过系统、换过主机、改过网址结构。这些事本身不赚钱，但少做一件，前面写的文章可能就白写了。

2020年1月那次改动：文章免费，表格和教程下载收费

2020年1月之前，这个站的东西基本都能免费下载。2019年全年收入1.7万美金，主要靠广告。广告能赚多少，取决于来的人多不多，跟这个人看完之后干了什么没关系。

2020年1月，他把大部分内容的免费下载关掉了。文章照旧免费看，表格、文档、教程这些能直接拿去用的，得付钱。同时把付费分成两档，一档只给下载，一档下载加视频课。

结果就在同一年：2019年1.7万美金，2020年4.48万美金，翻到2.6倍。他在自己署名的一篇文章里写，就是那一次「终于开始赚到像样的钱了」。

这里得说清楚，别把它理解成「锁内容就能涨收入」。他锁之前，这个站已经有11年的内容、几千个订阅者、广告一直在跑。他换的是「已经有流量、已经有信任」这个前提下的交付方式。空站把下载锁起来，锁了也没人买。

那个5%的数也在同一个时间点：4,000多个订阅者里，付费的只有5%。剩下95%，也就是三千八百人左右，拿了东西就走，一分钱不掏。文章免费，下载收费，这八个字就是把那95%的人重新筛了一遍：只想知道答案的，继续白看；要把东西拿去用的，交钱。

会员怎么分档：6.75、8.75、25美金三档

站上现在是三档（2026年10月抓的页面）：

只有月付，自动续费，随时可以取消，取消后剩余天数不退。华盛顿州的用户还要加8.5%的税。

这个分档没什么花活，就是按「你要多少」分：只要表格的人，一个月6.75；要人教你用的人，8.75；要拿回去培训自己手下的人，25。想看实际页面长什么样，可以直接翻他的会员价格页。

把知识打包成会员卖，是海外知识付费里最常见的一种做法，那一页把几种路子放在一起比过。

Chefs Resources的收入构成：订阅87%、广告11%

他在2022年1月的一次公开采访里给了收入构成：订阅87%、广告11%、卖书1%、其他1%。

几个数要先说清楚，免得算错。2020年全年是4.48万美金；同一个采访里又有一句「截至2021年8月累计4.48万」，还提到月入6,000美金出头。这两个4.48万对不上，很可能有一处说错了，所以别把这几个数放在一起算增长率。2022年以后他就再没公开过收入。

那11%的广告也不是单一来源。抽查的每个页面都挂着AdSense，Media Kit（2022年7月）里还列着直接卖的横幅位和视频赞助，商店页放的是Amazon联盟链接。卖书那1%是他自己写的《Food Cost Control for Success》。这几块都很小，加起来也就一成出头。

成本这边他说得挺实：基础开销大约291美金一个月（主机、授权、软件），收款手续费大约400美金一个月。5美金一个月的会员，实际到手只有4.26到4.34美金，因为PayPal每笔固定收0.40美金。他的公司是S Corp。

给个能自己套的公式：

月收入 ≈ 付费会员数 × 月费 × (1 − 手续费比例) − 每月固定开销

按他的价，6.75美金那一档的会员订阅满一年，毛收入是81美金。手续费和固定开销按上面那两组数不变的话，一个人一年净剩多少，你自己就能算出来。

这组数对读者意味着什么：会员制的前期收入很低，一个月只有几个人的时候，连手续费和主机都盖不住，而且你还得一直交付。但反过来，一旦攒到几百个会员，每个月是稳定的一笔，比广告看天吃饭踏实得多。做独立站赚钱的模式本来就分好几种，订阅是其中一种，另外几种怎么算，独立站赚钱的5种模式对比里拆得比较细。

会员网站的流量从哪来？Chefs Resources靠鱼、生蚝和内脏的食材档案吃到每月5.9万访问

这个站的流量来源非常集中。第三方流量工具估算，2026年7到9月，自然搜索占74.24%，直接访问12.91%，外链9.74%，社交几乎可以不算：自然社媒只有2.97%，而且全在Reddit上。剩下那些看着挺时髦的口子，生成式AI带来0.02%，邮件0.04%。

还有一组数能说明问题：品牌词占2%，非品牌词占98%。意思是基本没人搜「Chefs Resources」这个名字，大家是搜着具体的东西撞进来的。

那9.74%的外链流量是什么？拆开看，其中74.27%是从一家做创业访谈的网站点过来的，就是当年采访他的那家。一篇报道到今天还在给他带人，但这种机会可遇不可求，别把它算进计划里。

选词：挑搜索结果里广告最少的词

他自己的选词办法说出来很土。把同一个意思的几种说法分别搜一遍，看搜索结果页上有几条广告。一条广告都没有的词，他就觉得有戏。原话是，要是没有广告出现，你就有很大机会排上去。他还补了一句，要挑搜索量高、广告又少的，用SEOquake这个浏览器插件看一眼难度。

这个逻辑怎么理解？搜索结果页上一条广告都没有，说明没有商家愿意为这个词花钱。没人愿意花钱，通常意味着两件事里的一件：要么这个词背后的人不急着掏钱，要么这个词的量小到大公司看不上。对大公司是坏消息，对一个人做站是好消息。

但他同时还在挑自己懂的东西。光生蚝他就写了150多篇，鱼也是一种一页。这些不是随手选的，是他每天在厨房里处理的东西。一个词流量再大，他写不出来，对他就是零。

今天这一步可以换一种做法：你从Semrush点几下导一次数据出来，交给猎者出海的AI Agent把整池词筛一遍，每个词连它靠什么变现一起标出来，再按组排好，省掉一个词一个词去翻结果页、数广告的工夫。省下来的是时间，不是判断。

关键词放在哪几个位置

他把关键词固定放在这几个地方：网址里、H2标题里、第一段、最后一段、一张图的alt文字、meta描述（用Yoast改）、正文里加粗一次。

没有什么玄的，就是别漏。一个人做站最容易漏的是两处：图片的alt文字，和最后一段。前者顺手就忘了写，后者写到最后已经没劲了。

每篇300到400字

字数上他两处说法略有差别：采访里说至少300字，自己写的那篇文章里说350到400字。这个字数放在今天的英文内容站里算很短的。

为什么短还能行？因为他写的是「这一种鱼怎么认、怎么处理、什么味道、配什么」这类有确定答案的内容，不需要长篇大论去铺垫。短文章还有第二个好处：能批量做。一种食材一页，几百页堆起来就是长尾流量。

他用Yoast一页页手改标题和描述这件事，现在可以交给猎者出海的AI Agent的SEO/GEO那一块去做，改完还是你自己过一遍眼。

现在带量的词：grouper、tripe、sweetbreads

第三方流量工具里能看到，2026年9月排在前面的非品牌词是这几个：grouper（石斑鱼）11.90%、tripe（牛肚）9.44%、sweetbreads（胸腺，西餐里的一种内脏食材）3.38%、barramundi（金目鲈）2.82%、basa fish（巴沙鱼）2.46%。全是食材名，一个「厨房管理」之类的词都没有。

整体盘子是这样：2026年7到9月三个月总访问176,107次，比上一期少了18.38%，平均每月约58,702次，月独立访客33,103。平均停留31秒，每次访问看1.63页，跳出率46.90%。设备上手机占57.33%，桌面42.67%。国家分布是美国34.89%、加拿大13.07%、澳大利亚8.22%、英国7.04%、越南5.66%。在美食饮料类网站里排第7,252位。

这组数要连着看。每月5.9万次访问、停留31秒，说明相当一部分人进来扫一眼就走了。这不算坏事，因为他要的不是停留时间，是让一个正在找「牛肚怎么处理」的人撞见他，然后在旁边看到一句「这个表付费会员可以下载」。

三个月掉了18.38%这个数也要看一眼。工具估算本身有波动，别急着下结论。可以拿来对照的是他自己2022年7月报的数：每月50,693次访问、73,838次浏览，平均每次访问1.46页，回访用户13%。一个是他自己后台的数，一个是第三方估算，口径不同，不能直接比大小。

站上的出站链接也有意思：angus.org占72.67%、youtube.com占23.63%、amazon.com占3.70%。说明他会在文章里往外引权威来源，也会把人往自己的Amazon联盟商店页带。

食材词拉人，模板词收钱

这个站的结构其实很清楚：食材名负责拉人，厨房管理、成本核算这类词负责收钱。前者是大多数流量的来源，来的人没有立刻花钱的打算；后者来的人少，但都是正被这件事困住的人。

免费的东西放在哪？一个免费订阅入口，每周用MailChimp给订阅者发一封更新邮件。早几年他还用过OptInMonster弹窗，把没订阅的访客往订阅页推，现在站上的源码里已经找不到这个插件了。首页到现在还挂着「Join 7,100+ Professional Chefs」这样一行字，里面多少是付费的，页面上没说。

订阅页那张对比表值得单独说。他把订阅页改成了一张大约35行的权益对比表，他自己说这一招对拉订阅帮助很大。

35行，不是设计得多漂亮。是把「你付这个钱能拿到什么」一条一条列清楚，让人不用来问你。免费的人看完这张表，心里就明白自己少拿了什么。这一步的作用，发生在付款之前。

还有个细节：文章正文全部免费看，下载全部锁着。抽查三个页面都是这个状态。Excel Recipe Template那一页，每个模板上标着「Available to all Paid Subscribers」；Plate Cost那一页写着Premium Membership 6.75美金一个月；Prep Sheets那一页写着Premium Membership required。首页上还留着一句「sample prep sheets for free download」，那是旧文案了，实际早就锁上。

看得到内容好不好，看不到的只有那份能直接拿走用的文件。这个分寸是他自己试出来的。

照这个思路，你可以在每一篇讲具体东西的文章里，给读者留一个去处。比如讲牛肚怎么处理的那篇，末尾提一句：算这道菜的成本，会员区有现成的菜谱成本表；讲生蚝品种的那篇，旁边放进货和库存表的入口。来查东西的人不一定当天付钱，但他知道你这儿有现成的表，哪天要用，回来找的就是你。

会员网站要防什么？Chefs Resources买外链被罚、被外包开发者留过后门

这个站栽过两次跟头，两次都跟他自己做的决定有关，不是运气差。照着做的人，这两处得提前防。

2011到2012年买外链，被谷歌惩罚，流量减半

他自己写，2011到2012年用过「灰色地带」的买链手法。后来谷歌的Penguin和Panda两次更新，他的流量掉了一半。

时间对得上，但不能说就是因为某次更新掉的，他自己也没说是哪一次。能确定的只有两件事：他买过外链，他的流量少了一半。

后面他还做过一次补救。2021年9月请了一家本地SEO公司，签了一年。他的评价是「值得」但「贵」，也就是有用但花得多，具体效果数字他没给。

要提前防的在这里：他是买了链接之后，在后来的更新里掉的流量，当时并不知道哪天会出事。最省事的办法是一开始就别碰。这类坑其实不用自己踩一遍才知道，猎者出海的AI Agent里有300多条踩坑记录和100多条实战规则，买链这种是直接写在规则里的，你只要不在规则外面自己找捷径就行。

被外包开发者留后门：两次说法不一样，都列出来

这件事他讲过两次，两次的数对不上，所以两个版本都摆出来，不挑一个当真。

第一次他在公开采访里说：在网上请的便宜开发者里，有一个人黑进了他的代码，把网站三分之二的流量转走了，持续了1年他才发现，修好花了900美金。

第二次他在自己署名的一篇文章里说：被请来干活的人，或者那人公司里的人，植入了恶意代码，转走了50%的自然搜索流量，过了好几个月才发现，请安全团队清掉花了700美金，流量恢复又花了一年多。

两处对不上的地方：三分之二还是50%，900还是700美金，一年还是好几个月。他都没说是哪一年。但有三件事是一致的：他确实被自己请的人坑了；流量是被转到别的地方去了，不是网站打不开；这种事发现得晚，恢复得更慢。

要提前防的：给网站动手的人越多，你能看懂的代码越少，出事的窗口就越大。现在建站这件事可以不用交给网上找来的陌生人，猎者出海自研的AI Agent是从一台空服务器开始，按十个阶段把站搭起来，每个阶段有一道关，你不用把后台交出去。这不是说不会被黑，是说少了一个你自己控制不了的口子。

如果你还是要请人改网站，有几件事成本很低：给对方单独开一个后台账号，活干完当天就删；服务器和后台密码在对方交活以后全部换掉；改动前先整站备份一份；每个月看一次Search Console里的流量，有一块突然没了，先查是不是被转走。他是一年后才发现的，这件事本来可以早很多。

2025到2026年博客文章变多、选题偏商业

站上的数据能看到节奏变了。博客文章2022年15篇、2023年15篇、2024年18篇，2025年一下到42篇，2026年到10月7日已经55篇。

选题也跟着变了。能看到POS系统的测评、外卖平台的优惠码、还有「Top 10 Embroidery Digitizing Services in USA」这种榜单。作者都是同一个账号，站上的作者介绍里说博客文章「includes other writers」。

这些文章是不是付费投稿、有没有用AI写，没核实，站长也没公开说过。所以这里只写现象，不下结论。

但这现象值得看一眼：一个从2009年开始、给厨师看食材和厨房管理的站，开始发刺绣服务的榜单。这些文章能不能带来流量不知道，可来的人不是原来那批人，这一点是确定的。而他的收入里87%靠订阅，订阅靠的是「你是给厨师用的站」这个身份。

要提前防的：一个人做站做久了，看到哪个词有搜索量就想写一篇，写着写着，站的读者就变了。猎者出海的AI Agent的规则里有一条专门管这个，叫选题一篇比一篇偏、整个站慢慢漂了。方向定下来之后，每写一篇都问一句：这跟我的读者有关系吗。答不上来就别写。

中国人怎么做会员网站？从职业模板到收款

把方法拆开，这个站能抄的部分很清楚。他不是先找到一个赚钱的词，再去做站。他是先干了几十年这行，然后把工作里天天要用的东西一样一样搬上网。顺序反过来，就容易做出没人用的东西。

选一个你真干过的行

厨师、会计、老师、护士、工程师、汽修、健身教练、房产中介、外贸业务员，任何一个有明确职业身份的行当都行。

判断标准只有一条：这个行当里有没有一群人，每天在重复做同一张表、同一个清单、同一种计算。有，就有模板可做。没有，说明这行的活全靠临场判断，那就换一个。

为什么必须是你真干过的？还是拿他的食材档案举例。牛肚怎么洗、胸腺什么样算新鲜、石斑鱼分几种，这些东西随手写不出来，写错一句，评论区就有人指出来。他那个站的信任，是靠十几年不写错攒起来的。

做哪些模板、怎么分档

能做的模板都是同一类东西：成本核算表、排班表、库存盘点表、采购清单、检查清单、报价计算器、客户跟进表。共同点是「填进去就能出结果」，不需要教。

分档照他的结构来：免费放几个，不用多，够让人知道你东西长什么样；第一档只要模板，一个月一份早饭钱；第二档加视频，讲这张表怎么用、表里的数从哪来；第三档加系统培训，给带团队的人看。他今天的三档就是6.75、8.75、25美金一个月。

一张表做出来要多久，这个站没有公开的数字，我也不编。能说的是：这种东西一次做好，能卖好几年，后面改也就加一列的事。Excel和Google Sheets这一类的模板怎么选方向、怎么定价，Excel/Google Sheets预算表赚钱项目拆解和国外做Spreadsheet模板赚美金这两篇里写得比较细；模板本身也算数字产品的一种，整体思路可以对着数字产品那一篇看。

不同职业能做的模板举例

这张表只是举例，不是这个站的数据。挑哪一行，还是回到前面那条：你真干过，知道哪张表天天在用、哪一栏最容易填错。

订阅页那张对比表怎么做

他自己说，把订阅页改成一张大约35行的权益对比表，对拉订阅帮助很大。照这个思路，你的订阅页可以这样排：

• 横着放三到四档：免费、只要模板、模板加视频、整套培训，每档顶上写清月费。
• 竖着一行一样东西：每张表、每段视频、每门课各占一行，哪一档能用就打勾，不能用就空着。
• 最后几行放「广告更少」「每周邮件」这类附加的，再写一句「每月自动续费、随时可以取消」。

做这张表不用文案功夫，要的是把家底一样一样列出来。免费的人从上往下扫一遍，自己就知道少拿了什么。行数多，说明你东西多；空格多，说明付费档值钱。

会员插件和收款

他用的这套东西都很普通：WordPress.org、Paid Memberships Pro（管会员的插件）、Stripe和PayPal两个收款通道、MailChimp发邮件、Yoast做站内优化。为什么用WordPress.org不用WordPress.com，他自己的说法是.com不让放AdSense广告。

收款这块中国人要重点看。他是Stripe加PayPal两个都接，你至少PayPal能收。Stripe要看你的主体在哪个国家能开，这个得看你手上有什么主体，没有统一答案。海外做会员订阅的平台还有别的选择，比如Patreon这类平台上的会员玩法，海外Patreon会员订阅赚美金教程里讲过，可以一起比较。

手续费一定要提前算进去，这个他算得很细。他2022年的时候，收款手续费一个月大约400美金，5美金一个月的会员实际到手4.26到4.34美金。原因不复杂：PayPal每笔固定收0.40美金，会员费越低，这0.40占的比例越大。

所以别把价格定得太低。一个月3美金，固定手续费能吃掉一成多。他的起步档是6.75，不是随手写的。当然价格最终跟内容值多少钱绑在一起，光抄数字没意义。

做会员网站第一个月做什么：按周排的5步

1. 第一周：定行当、定变现方式，列出10张你天天要用的表，同时把这些表在英文里到底叫什么查清楚。名字查错了，后面写再多文章也没人搜到。
2. 第二周：把站建起来，域名、主机、WordPress、Paid Memberships Pro、PayPal收款，然后自己付一次钱，把「付款到开通」这条路完整走一遍。这一步最容易被跳过，等真有人付钱了才发现开通不了，人已经走了。
3. 第三周：写10篇名词文章，每篇350到400字，标题里带上那个具体名词，文章旁边挂免费订阅的表单。这10篇的作用不是收钱，是让人先找到你。
4. 第四周：把3到5个最值钱的表锁进付费档，订阅页做成一张对比表，把第一封邮件发出去。
5. 第一个月最后两天：把数据拉出来看一遍，哪篇有人看、哪篇没人看，定下个月先改哪几篇。这个动作以后每个月重复一次。

这五步里最容易拖的是第四周。表格总想改到满意再锁，其实先锁三五张，看一个月里有没有人付钱，比闷头再改一个月更能说明问题。有人付，就照着那几张表的路子往下做；没人付，回头看是表不对，还是来的人不对。

AI能帮会员网站做哪几步？对照猎者出海的AI Agent

站长当年做这个站，每一步都是自己上的：一个词一个词地搜广告位，一页一页地用Yoast改，开发找外包，外链买回来被罚。今天再做一遍同样的事，这些步骤里的大部分可以交出去。下面把哪些能交、哪些交不了说清楚。

模板那一块单独说。一张Excel或者PDF模板，AI能先把结构和公式搭出来，你按自己行业的真实流程改。它不知道你们那行的盘点表要几个人填、哪些格子填了也没人看，这个只有干过的人知道。

有三件事AI替你做不了。一是替你攒几十年行业经验，这个只能靠时间。二是替你判断一张表在真实工作里到底好不好用，比如一张成本表发到厨房里，厨师会不会用、愿不愿意填、填三天会不会扔。三是替你选方向，选错了回头很难。

猎者出海自己主力做英文独立站和英文数字产品，这套流程天天在用。按我们的观察，现在用猎者出海自研的AI Agent建站、写内容、做日常运营，已经不是难事了，难的是你手上有没有那个行当的第一手经验，这个谁也替不了你。

常见问题

知识付费网站靠什么赚钱？

主要靠订阅。Chefs Resources在2022年1月公开的收入构成是订阅87%、广告11%、卖书1%、其他1%。做法是文章全部免费看，表格、文档、视频课这些能直接拿去用的东西锁进付费会员。免费内容负责把人拉进来，付费档负责收钱。

会员网站搭建一个月要花多少钱？

站长2022年说过他的基础开销大约291美金一个月，包括主机、授权和软件，收款手续费大约400美金一个月。要提醒的是，这是他手里已经有几千订阅者时候的数，人少的时候手续费按比例少得多。具体建一个站要花多少，跟主机、插件和你的收款通道有关，没有统一价。

免费用户有多少会付费？

他2020年1月的数是4,000多个订阅者里只有5%是付费的。也就是说大部分人拿了免费的东西就走。别指望免费用户自己转化，得把真正值钱的东西锁起来，再给一个清楚的价目对比表让他们自己判断。

会员网站用什么插件收费？

他用的是WordPress.org加Paid Memberships Pro这个会员插件，收款通道接Stripe和PayPal两个，邮件用MailChimp，站内优化用Yoast。这套组合不复杂，都是现成的。收款那块对中国人来说，PayPal至少能收，Stripe要看主体在哪个国家能开。

卖Excel模板能赚钱吗？

这个站的第一档会员一个月6.75美金，能下载的就是全部Excel和PDF，包括一个20张表合成一个文件的Kitchen Management Basics Excel Collection。单卖模板也能做，但会员制能把一次买卖变成每月一笔。关键不在表做得多漂亮，是得有人天天要用这张表。