Gumroad官方首页写着上周平台数字创业者共赚2,027,053美元，KDP的KDP Select作者2026年9月总收入6930万美元。两个平台在赚钱，数字都是官方页面上的。但搜「年夜饭年菜英文电子书」这个品类，公开可核的卖家收入、单本定价、月销，一个都没有，也没有卖家采访、没有收入报告。
这个品类小，不在平台主推的位置上。Gumroad的Discover页只列Education分类下的产品，KDP没有菜谱品类的销量数据。你拿不到一本菜谱英文电子书卖了多少本，也拿不到谁靠这个品类月入多少。
- 卖什么：整套CNY reunion dinner英文菜单电子书，冷盘、热菜、主食、甜品四类，Gumroad官方可卖digital download、eBook、course、monthly membership
- Gumroad费率：直链每笔10%+$0.50，Discover新客每笔30%，不收月费，即时提现3%、上限$10K
- KDP费率：电子书版税70%或35%二选一，印刷书最高60%，加入KDP Select最高70%
- Gumroad到账：销售款每周五进银行账户，付款方式按国家走direct deposit或PayPal
- 大陆能否注册：Gumroad官方只写付款方式按国家不同，没列支持地区名单，以官方为准
这篇讲把年夜饭菜单做成英文电子书、在Gumroad和KDP上卖的完整做法。
本文目录
这个项目是什么、钱从哪来
钱来自两处：Gumroad上按份卖PDF、ePub、Mobi，KDP上按本卖Kindle电子书。两边都是一次做完、反复卖。
Gumroad官方说自己是「powerful, but simple, e-commerce platform」，官方功能页明确可以卖「digital download, eBook, course, or monthly membership」。操作三步：上传文件、设价格、开始卖。买家可以在PDF、ePub、Mobi之间选版本。现成的邮件列表能导入，有更新能发邮件广播，有自动化工作流，店铺能嵌到自己网站。创作者不用自己搭一套系统，平台都给了。
KDP官方说「Self-publish print and digital books」，覆盖10多个国家、45种以上语言。三步发布，官方称72小时内书出现在亚马逊各店。这是KDP跟Gumroad最大的不同：Gumroad给你一个货架，流量自己找；KDP把你放进亚马逊的搜索结果里，有人搜就有人看见。KDP还能出平装和精装，按需印刷，发往全球。
两条路的费用结构不一样。Gumroad直链每笔10%+$0.50，Discover新客每笔30%，不收月费。KDP电子书版税70%或35%二选一，印刷书最高60%，加入KDP Select最高70%。同样的书，两个平台上架，卖出去的钱算法完全不同。
为什么选「年夜饭」这个品类。卖的不是一道菜，是一整套宴席菜单。冷盘、热菜、主食、甜品四类，8道菜左右。买家买的是「除夕夜做一桌像样的年夜饭」这件事，不是「今天吃什么」。单品菜谱解决一顿饭，整套菜单解决一个仪式。后者决策成本更低，买家不用自己想菜单怎么配、菜怎么搭。
跟单品菜谱比，整套宴席的单价更高，场景更硬。缺点是一本书的工作量更大，8道菜，每道都要写配料、步骤、文化说明。跟站内中式甜品食谱出海那篇也不同：甜品食谱是单品加Pinterest引流，这篇是整套宴席加节庆礼盒式的产品结构。
站内卖电子书赚钱那篇讲数字产品的整体思路，从选品到上架到收款的框架都在那篇里。这篇往下一层，专讲年夜饭英文菜谱电子书这一个品类。
这种书要做成一个产品，大概要准备：8道菜的英文菜谱、封面图、书名、书籍描述、关键词、分类、作者介绍。Gumroad侧还要产品页文案和邮件广播。菜谱内容两边通用，封面图两边通用，书名两边通用。书籍描述和产品页文案要分开写，因为两个平台的读者场景不一样：KDP的人在亚马逊搜索框里找书，Gumroad的人从你的链接或邮件里点进来。
年夜饭这个场景有个好处：时间是固定的。每年春节前，这个需求会出现。做一本电子书，不用每年重做，想更新就每年换一两道菜、更新封面，不想更新也能继续卖。这是数字产品里比较省力的做法。
真实案例拆解：这个品类没有可核的卖家收入
截至2026-11-07，没有任何卖家用自己的真实姓名公开过「年夜饭年菜英文电子书」的收入、单本定价、月销。这一节没有数字可拆，因为公开信息里就没有。
平台级数字有，但它们不是这个品类的。Gumroad官方首页写平台上周共赚2,027,053美元，KDP官方写2026年9月KDP Select作者总收入6930万美元。两个都是全平台加总，跟一本菜谱书能分到多少没有直接关系。拿这两个数去推「一本菜谱能赚多少」，等于拿一个城市的GDP去推一家小店的月流水。
Gumroad上创作者证言是平台官方页上的推荐语，不是独立案例页。KDP畅销榜上的菜谱书能看到排名，但看不到作者到手多少。两个平台都不按品类披露销售数字，所以这个品类没有可拆的「做了多少、卖了多少、扣了多少、到手多少」。
为什么不能拿别的品类顶。站内其他文章里的案例、Gumroad首页推荐的创作者、KDP畅销榜上的书，这些是平台级或者别的品类的数字。挪过来说「年夜饭电子书能赚这么多」，就是编。读者是搜「中国菜谱英文电子书」「CNY feast电子书」进来的，要的是这个品类的可核信息。没有就是没有。
这一节短，因为没有资料时硬撑字数就是注水。后面的第4到第8节讲平台规则和可复制动作，收入预期自己按第6节的费率算，不按别人的数字算。
怎么开始：Gumroad三步、KDP三步
Gumroad官方给的三步是Open Account、Add Product、Start Selling。KDP首页的入口是「Join KDP」，帮助中心有「Create a KDP Account」和「Complete Tax Profile」条目。
Gumroad的入口在首页「Start selling」按钮。Open Account是功能页给出的第一步。Add Product上传文件、填产品名、设价格、选文件版本。官方功能页原话「I upload a file, set a price, and I can start selling on the internet」。Start Selling就是开卖。文件版本可以设成让买家选PDF、ePub、Mobi，官方原话「Allow buyers to pick from PDF, ePub, and Mobi」。
KDP的流程长一些。Join KDP进去，先建KDP Account，帮助中心有「Create a KDP Account」条目。然后Verify your identity，上传本人身份证明。接着Complete Tax Profile，填税务信息。之后Add or update a bank account，设收款账户。这几步在帮助中心都有对应条目。KDP首页说三步发布、72小时上架，账号注册和税务是发布之前的前置步骤。
每一步都可能卡住，卡住回哪查。账号类回「Create a KDP Account」和「Account suspension FAQ」。身份类回「Verify your identity」。税务类回「Complete Tax Profile」。付款类回「KDP Payment Options」。文件类回格式指南。每个问题都有对应的官方条目名，找不到答案说明搜的条目不对。
文件上传之后，KDP会转格式。DOC/DOCX多数能转成电子书，官方原话「Most DOC/DOCX files convert well to eBooks」，但复杂格式可能转不好。EPUB要符合Kindle Publishing Guidelines。上传之后可以在预览器里看效果，排版乱了可以重传。菜谱书图片多、表格多，这一点要提前测。
定价和版税。KDP上传手稿之后要选版税档，70%或35%。定价区间以「eBook List Price Requirements」页面显示为准。Gumroad的产品页设置更简单，填一个价格，或者设成让买家自己定价（pay what they want）。
站内Amazon KDP出书那篇把KDP从注册到上架讲得更细，这篇不重复。
Gumroad注册后第一件事不是上传产品，是把收款账户设好。帮助中心有「Getting paid by Gumroad」和「The payouts dashboard」两个条目，讲付款和提现。账户没设好，卖了也收不到钱。
怎么做：从菜单结构到上架的五步
核心动作五步：定菜单结构、写英文菜谱、排版、上架、引流。
先说定菜单结构。整个宴席分四类：cold dishes、hot dishes、staple、dessert。8道菜左右。四类对应一桌菜的基本结构：冷盘开胃，热菜主菜，主食收尾，甜品结束。读者拿到目录，一眼就知道这桌菜怎么配。
一个示例菜单：冷盘拍黄瓜和口水鸡，热菜红烧肉、清蒸鱼、宫保鸡丁，主食猪肉白菜饺子，甜品红豆汤圆。这是示例，不是标准答案，你可以按自己的理解换菜。关键是四类结构不散，每类给一到三道，总菜数控制在8道左右。
为什么是四类不是五六类。菜谱书的目录是给读者看的，分类太多读者要在脑子里归类。四类是中国人对一桌菜的基本认知，读者拿到目录，一眼就知道这桌菜怎么配。甜品那篇是单品，这篇是一桌，产品结构不一样。
再说写英文菜谱。每道菜写四件事：配料、每样多少克、步骤、火候和时间。单位用g和minutes。步骤按1 2 3编号。每道菜配一句文化说明，不超过25个词。文化说明不是给老外看的百科，它的作用是给这顿饭一个上下文：这道菜在除夕夜代表什么。一句话就够，不要展开写。
菜谱不要从别的菜谱站搬，翻译更不行。机翻成英文，老外一看就知道不对。要么自己写，要么用AI把中文菜谱改写成英文，然后自己核对每一行。配料克数、火候分钟、步骤顺序，这三样核对不能省。配料表里的「适量」「少许」这种词，翻译时要么换成具体克数，要么加一句说明。这个判断AI做不了，要人来定。
然后是排版。KDP手稿格式指南给了几条硬要求：首行缩进0.2英寸（5毫米）、行距设单倍、章节标题用Heading 1并居中、电子书要有书名页写书名和作者名。这些是KDP转电子书时的基础格式，不做可能在转换时出问题。
文件格式也有讲究。DOC/DOCX多数能转，复杂格式可能转不好。EPUB要符合Kindle Publishing Guidelines。PDF只支持特定语言：英语、法语、德语、意大利语、葡萄牙语、西班牙语、加泰罗尼亚语、加利西亚语、巴斯克语。英文菜谱书用PDF没这个问题。2025年3月起，固定版式电子书的MOBI文件KDP不再接受，这条要注意：菜谱书排版复杂，有人会想用固定版式，要改用EPUB或DOC/DOCX。
如果书里有表格（配料表），注意Kindle Create不支持带表格、脚注、出血图的平装书。菜谱书表格多，要么不用表格，要么用Word排。
站内Canva电子书模板那篇讲怎么用模板排电子书，不想从Word开始的话可以看那篇。排版这一步，猎者出海的AI Agent可以对照KDP格式指南的条文帮着过一遍，但首行缩进、行距、标题样式这些设置操作要人自己在Word里做。
接着是上架。Gumroad用Add Product上传文件、设价格、开版本选择（PDF、ePub、Mobi）。KDP上传手稿，分发到全球Kindle商店。Gumroad的产品页文案可以口语化，KDP的书籍描述要按Metadata Guidelines来。KDP需要关键词和分类，官方有Metadata Guidelines，讲标题、副标题、关键词、分类怎么填。填不对可能被下架。
最后是引流。Gumroad可以导入已有的邮件列表，发更新、发邮件广播，用自动化工作流。店铺可以嵌到自己网站。Discover市场能带新客，但抽30%。KDP的流量来自亚马逊搜索，关键词和分类决定书能不能被找到。书出了之后要有人知道。KDP的书靠亚马逊搜索，关键词就是入口；Gumroad的书靠自己的渠道，邮件列表和更新就是入口。
整本书的结构也要提前设好：封面、书名页、版权页、目录、前言（一页讲这本菜单怎么用）、8道菜、作者介绍。前言不要长，一页就够，讲三件事：这本菜单给谁用、每道菜的份量是几人份、单位是g和minutes。目录在电子书里可以点击跳转，Word的标题样式可以自动生成目录，跟KDP格式指南要求的Heading 1是一回事。
菜谱书要不要配图。有图好看，但图有版权问题。自己拍的最安全。用别人拍的图要拿到授权。Gumroad和KDP都把copyright infringement & piracy列在禁止内容里。没有图也能卖，但读者买之前看不到菜长什么样。
能赚多少、费用和抽成怎么算
先看费率。Gumroad直链每笔10%+$0.50，Discover新客每笔30%，不收月费，即时提现3%（上限$10K）。KDP电子书70%或35%，印刷书最高60%，KDP Select最高70%。
| 项目 | 金额 | 条件 |
|---|---|---|
| Gumroad直链销售抽成 | 10%+$0.50 | 通过自己主页或直链卖给客户 |
| Gumroad Discover抽成 | 30% | 新客户通过Discover市场找到并购买 |
| Gumroad月费 | 无 | 官方称不收月费，按每笔销售扣 |
| KDP电子书版税 | 70%或35% | 按电子书内容和销售国家二选一 |
| KDP印刷书版税 | 最高60% | 平装和精装 |
| Gumroad即时提现费 | 3%，上限$10K | 官方博客2024-11-29条目 |
同一个平台，不同渠道的费率差很远。Gumroad直链卖和Discover卖，费率不同。KDP电子书70%和35%，到手差一倍。选渠道就是选费率。
算账要注意一个细节：$0.50是每笔固定的，不是按比例。卖一本便宜的书，$0.50的固定费占比大；卖一本贵的书，$0.50还是$0.50。定价越低，固定费的压力越大。这个结构决定了便宜书不适合在Gumroad直链上卖小额。
KDP侧按官方版税比例算：选70%档，到手是定价的70%；选35%档，到手是定价的35%。具体能定多少，以「eBook List Price Requirements」页面显示为准。选哪档看你的书内容和销售国家，官方说「Choose between two royalty options (70% or 35%) depending on your eBook content and which countries it's sold」。
KDP Select是另一个选项。加入后电子书最高70%版税，同时可以进入Kindle+。要不要加，看你想要什么：更多的曝光还是更多的销售渠道。加入的具体要求，以官方为准。
平台级数字放在这里做背景：Gumroad官方首页写上周全平台数字创业者共赚2,027,053美元，KDP官方写2026年9月KDP Select作者总收入6930万美元。这两个数不能分到一本菜谱书上，它们是全平台加总。
定价多少合适，没有一个官方数字。Gumroad没有定价限制，可以自己设，也可以设成打赏式。KDP的定价区间以官方页面显示为准。能参考的是：一本8道菜的电子书，定$9.99到$14.99是一个可以试的区间，不是标准答案。先上一个价，卖一段时间看数据，Gumroad后台能看到卖了多少本，KDP后台能看到销售报告，数据会告诉你价格对不对。
收入预期这块，没有品类数据，只能说平台费率。做这个项目启动成本是时间不是钱：Gumroad不收月费，KDP不收上架费。你要算的是自己花了多少小时。头几个月可能一本都卖不出去，这是数字产品的常态，不是这个品类特有的。
钱怎么收：周五到账、即时提现3%
Gumroad销售款每周五直接进银行账户，想快就即时提现，收3%、上限$10K。付款方式按国家走direct deposit或PayPal。
Gumroad的付款节奏是固定的。官方功能页原话「The money I make from my sales lands directly in my bank account every Friday」。要提前拿钱，有即时提现，几分钟到账，收3%费，上限$10K。这个费用的意思是：想快拿钱，平台收3%；不着急，等周五自动进账，不用付这3%。
付款方式看国家。官方只有一句「How we pay creators, whether through direct deposit or PayPal, varies by country」。开卖之前先把收款账户跑通，这是第一件事。
KDP的付款方式在帮助中心「KDP Payment Options」和「When will I get paid?」两个条目里。具体方式和周期，以官方页面显示为准。
税务方面，两边的处理不一样。Gumroad自2025年1月1日起作为Merchant of Record处理全部税务义务。官方说「Gumroad handles ALL your tax obligations」，销售税征收和汇缴由平台管，后台税务设置会自动关闭。KDP要自己填Tax Profile，官方帮助中心有「Complete Tax Profile」条目。这意味着KDP那边要准备税务信息，不能漏，漏了书的销售和付款都可能卡住。
Gumroad的帮助中心有几个相关条目：「Getting paid by Gumroad」「The payouts dashboard」「Payout delays」。收款出问题先看这三个。开卖之前先把收款这件事跑通，再去做内容。账号卡住，后面全停。
站内Gumroad是什么那篇从平台整体角度讲Gumroad的定位和功能，这篇只讲电子书这一块怎么收钱。
坑和规则：这些内容上不了架
Gumroad官方明列禁售实体商品、非法商品、证券金融工具、信用修复、赌博彩票、骚扰极端内容、侵权盗版、淫秽成人内容。KDP有Program Policies、Content Guidelines、Metadata Guidelines三条要读。
Gumroad的禁售清单是一条一条列的：physical goods、illegal or illicit goods or services、securities & financial instruments、credit repair、gambling & lotteries、harassment & extremist content、copyright infringement & piracy、obscene or adult content。菜谱书不碰金融、赌博、成人内容，但侵权这条要小心。
侵权在菜谱书里有两个来源。一是内容来源：菜谱不能从别的菜谱站搬，不能把别人的书翻译过来当自己的。二是图片来源：菜的照片、封面图，自己拍的最安全，用别人的图要拿到授权。
Gumroad帮助中心有四个条目要提前读：「Account suspension FAQ」讲账号暂停的原因，「Defining fraud on Gumroad」讲什么算欺诈，「Things not allowed on Gumroad」列禁售内容，「Having multiple accounts」讲多账号的问题。这四个不是教程，是规则说明。做之前读一遍。
KDP的规则分布在几个条目里：「Program Policies」「Content Guidelines」「Metadata Guidelines for Books」「Reporting Possible Violations of Our Guidelines」。前三个是上架前要读的，第四个是举报入口。Metadata Guidelines讲标题、副标题、关键词、分类怎么填。标题里塞关键词、描述里写跟书无关的内容，都算违规。违规的后果是书被下架，严重的账号被暂停。
KDP的格式限制也要提前知道。Kindle Create不支持带表格、脚注、出血图的平装书。菜谱书表格多，要么不用表格，要么用Word排。精装书在日本目前不支持，官方原话「Note: Hardcover is currently unsupported in JP」。
刷评、刷销量、一本书重复上架多个版本刷排名，这些在KDP的Program Policies里都算违规。上架前读一遍，比出了问题再去找答案要省事。
出问题怎么回查：账号类回帮助中心条目名，文件类回格式指南，税务类回「Complete Tax Profile」，付款类回「KDP Payment Options」和「Getting paid by Gumroad」。每条规则都有对应的官方页面，出问题先回官方页面看原文。
AI在这本书里能干哪几步、人要核什么
AI能干四步：中译英、生成菜单结构、写KDP书籍描述和关键词、写Gumroad产品页和邮件广播。人要核的是数字、格式和身份。
先说中译英。输入是中文菜谱的配料、步骤、火候，输出是英文版本，保留克数和分钟数，单位统一用g和minutes。这一步AI做得快，但你要核对每一道菜的配料有没有漏、步骤顺序有没有变。AI不会尝菜，它不知道一道菜做出来是什么味道，只能从已有文本里找模式。
再说生成菜单结构。给AI一个场景：CNY reunion dinner，8道菜，分四类。AI会给一个菜单结构，你从里面挑。挑的标准是这道菜外国人能不能买到材料、能不能做出来。AI不管采购难度，它只管菜名。
然后是写KDP书籍描述。根据目录和卖点写一段150词的书籍描述，卖点是festival menu和step-by-step。AI会写得比较顺，但容易加形容词。你要做的是把形容词删掉，留下具体信息：多少道菜、分几类、有没有英文单位、有没有文化说明。
最后是写Gumroad产品页和邮件广播。产品页要说清楚这是整套CNY reunion dinner菜单，含PDF、ePub、Mobi三个版本。邮件广播120词左右，不要承诺折扣和销量。
下面四条提示词是本文给的示例，可以直接拿去用。
- 「把下面这份中文年夜饭菜谱翻译成英文，保留克数和分钟数，单位用g和minutes，步骤按1 2 3编号，不要加原文没有的配料。」
- 「以CNY reunion dinner为主题，给我一份8道菜的套餐结构，分cold dishes、hot dishes、staple、dessert四类，每道菜写一句英文文化背景，不超过25个单词。」
- 「根据下面这份英文菜谱电子书目录，写一段150词的KDP书籍描述，突出festival menu和step-by-step两个卖点，不要写销量和评价。」
- 「根据这本书的目录和定价，写一封120词的Gumroad邮件广播，说明这是整套CNY reunion dinner菜单，含PDF、ePub、Mobi三个版本，不要承诺折扣和销量。」
有三件事AI替代不了。KDP账号注册和税务信息必须本人填，官方帮助中心有「Create a KDP Account」和「Complete Tax Profile」两个条目。手稿格式要按KDP格式指南设：首行缩进0.2英寸（5毫米）、单倍行距、章节标题用Heading 1。Gumroad的Add Product上传文件、设版本、设价格，要人操作。
AI翻完之后要过三遍。第一遍看配料克数：中文写「少许」的地方，英文有没有换成具体数字。第二遍看步骤顺序：1 2 3有没有乱。第三遍看术语：同一个食材前后是不是用同一个英文词。三遍过完，再找第二个人看一遍。AI写出来的书籍描述如果三句里出现两个形容词，读起来就假，删掉一半，留下具体信息。
翻译和格式检查这两步，猎者出海的AI Agent可以做本地化和对照原文的活。英文菜谱的术语统一、KDP格式指南的条文对照，它帮着过一遍。但最后每一行配料和每一步操作，还是要人核对。AI没有味觉，菜谱书这件事最终要人把关。
常见问题
中国大陆能注册Gumroad吗？
Gumroad关于付款只有一句「How we pay creators, whether through direct deposit or PayPal, varies by country」，没列支持地区名单。这一条以官方为准。
能先做的是把能准备的东西准备好：本人身份证明、一个能收款的账户、英文菜谱内容。这三样跟平台能不能注册是分开的，先做不亏。
KDP和Gumroad先做哪个？
看你要什么。要平台流量，先做KDP，亚马逊自带搜索流量，书上了有曝光。要控制权，先做Gumroad，抽成按笔算、可以嵌自己网站、可以导邮件列表。
两个不互斥，有人两边都上。但一本书在KDP和Gumroad上的产品信息要分开写，KDP的书籍描述按Metadata Guidelines来，Gumroad的产品页按自己的话写。如果你手上有现成的邮件列表或者能找到人帮你推，Gumroad起步快；如果什么都没有，KDP的搜索流量更稳。
年夜饭英文电子书定价多少合适？
KDP有「eBook List Price Requirements」条目，讲定价规则，具体数字以官方页面显示为准。Gumroad没有定价限制，可以自己设，也可以设成打赏式。
一个可试的区间是$9.99到$14.99，这是示例，不是行业数据。定多少取决于菜有多少道、排版多细、有没有附加内容。先上一个价，卖一段时间看后台数据，再调。
菜谱里的克数和摄氏度，老外看得懂吗？
英文菜谱里用g和minutes是标准做法，克数不需要换成盎司。摄氏度的问题在烤箱菜上：美国人用华氏度。如果菜谱里有烤箱温度，最好两个单位都写，比如180°C（350°F）。这是建议，不是官方要求。
单位统一比单位本身更重要。一道菜写g，另一道写oz，读者会乱。整本书用同一套单位，前言里加一句说明，读者就知道怎么看。
电子书要做成PDF还是ePub？
看你在哪卖。Gumroad支持PDF、ePub、Mobi三种，可以让买家自己选。KDP支持DOC/DOCX、EPUB和特定语言的PDF，2025年3月起固定版式电子书的MOBI文件不再接受。
菜谱书排版复杂，EPUB的流动性排版可能把图片和步骤弄乱。稳妥的做法是Gumroad上PDF和ePub都给，KDP上用DOC/DOCX或EPUB上传，在预览器里检查效果。
卖中国菜谱会不会涉及侵权？
从别的菜谱站搬文字、搬图，都是侵权。Gumroad把copyright infringement & piracy列在禁售清单里，KDP有Content Guidelines。
安全做法：文字自己写或者AI改写后人工核对，图片自己拍或者拿到授权。封面图也要自己设计或者用有授权的素材。
提现到国内要多久？
Gumroad官方说付款方式按国家不同，走direct deposit或PayPal。有帮助中心条目「Payout delays」可以查延迟原因。具体路径和到账时间以官方页面显示为准。
KDP的付款在「KDP Payment Options」和「When will I get paid?」两个条目里。开卖之前先把收款这件事跑通，这是前置动作。
一本这样的电子书要做多久？
没有官方数字。按工作量估：8道菜的英文菜谱、文化说明、排版、封面、书籍描述、关键词，如果每天投入两三个小时，大概两到四周。这是估算，不是标准，取决于你对菜谱的熟悉程度和排版工具的使用熟练度。
做完第一本之后，第二本会快很多，因为模板和流程都跑通了。菜谱内容可以积累，下一本换个菜系或者换个节庆场景，结构可以复用。
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