中式早餐英文电子书：KDP 与 Gumroad 上架、抽成和收款全流程

同一份PDF，卖同一个价格，钱能差出1.50美元。差在哪？差在客户是从你的主页点进来，还是从平台的市场里逛进来。中式早餐英文电子书这门生意，内容只做一次，被切走多少，全看人从哪个入口进来。

这两个数来自Gumroad定价页，对应的就是每笔成交10%加0.50美元和30%两档费率。10美元的英文食谱电子书，从自己主页卖出去，平台扣1.50美元；从Discover市场卖出去，平台扣3.00美元。

这篇里没有卖家公开收入可以引。资料里没有一份中式早餐英文电子书的真实销售记录，所以讲收入的部分只用平台公布的费率，加一份标明条件的假设账。

• Gumroad自有渠道每笔10%加0.50美元，Discover市场每笔30%
• 10美元售价下，两档费率分别扣1.50美元和3.00美元，一单差1.50美元
• Gumroad即时提现收3%费用，单笔上限10,000美元，几分钟到账
• KDP电子书版税分70%和35%两档，平装精装书最高60%
• KDP的书72小时内出现在全球亚马逊商店，覆盖10多个国家、45种以上语言

这篇讲的是把中式早餐食谱做成英文电子书，在KDP和Gumroad上怎么上架、费率怎么算、钱怎么收回来、哪一步最容易被卡住。同类做法换个品类，可以先看中式甜品食谱出海那篇。

中式早餐英文电子书这个项目，钱从谁手里来

钱从一个愿意付几美元的英文读者手里来，他买的东西很具体：一份能照着做出一顿中式早餐的英文食谱，克数清楚，步骤能跟。

Gumroad官方把自己定义成一个简单但能打的电商平台，能直接把书、会员、课程卖给自己的受众，原话里列的类型是数字下载、电子书、课程、按月订阅。它不要求你是技术专家，官方首页写的是把你会的东西拿去卖。这句话对做菜的人是成立的：你会做，缺的只是英文表达和上架的那几步动作。

KDP是另一条路。它是亚马逊的自助出版服务，自己出印刷书和数字书，官方说能触达全球数百万读者，覆盖10多个国家、45种以上语言，书在72小时内出现在各地亚马逊商店。

两个平台的体量都摆在那。Gumroad首页挂的数字是，上周平台上的数字创业者一共赚了2,027,053美元。KDP首页挂的是2026年9月Kindle+作者总收入69.3百万美元。这两个数是平台总量，摊到食谱这一个类目上没有参考价值，只能说明钱在这两个池子里流动，池子足够大。

具体到中式早餐，付款方式有三种可选：一次性、循环、固定期限。食谱册用一次性买断最常见，一份二十道菜的册子卖5到15美元；订阅适合做成每周一菜的连载，官方支持按月、按季、半年、按年几种周期。

为什么是早餐。中餐出海这些年，海外对中餐的认知从外卖盒往家庭厨房走，早餐是其中最少被写透的一段。包子、油条、粥、煎饼、肠粉，这些在老外的中餐馆菜单上不常见，在英文食谱书里也少。这块空白是不是真需求，不能靠感觉，得看搜索量。

把breakfast、steamed bun、congee、scallion pancake这类词丢进Semrush，看月搜索量和关键词难度。同一个词，中式早餐和中式甜品面对的搜索意图不一样，池子分开看。

中餐出海这个大背景，还有别的品类在跑，中餐出海赚美金那篇讲的是整条线上的机会，先把品类的位置看清楚再动手。

中国人能不能做：Gumroad 和 KDP 各自卡在哪一步

中国大陆是否在Gumroad和KDP的支持地区名单里，以官方页面显示为准。两边各自要过哪些关卡，先把关卡走通，再动手做内容。

Gumroad这边的关卡在收款。官方定价页写的是，给创作者付款的方式是direct deposit或PayPal，具体用哪一种因国家而异。即时提现那一项，官方写的是所有支持国家可用，几分钟到账，收3%费用，上限10,000美元。这两句话放在一起看，常规打款和即时提现覆盖的范围不完全一样，先确认自己所在地区能开哪一种。

KDP这边的关卡在身份和银行账户。新用户可以用现有亚马逊账号登录，也可以新建一个。帮助中心里有两个条目是新人会用到的：「验证你的身份」「身份验证可接受的证件」，以及「添加或更新银行账户」。前者不过，书传上去也发不出来；后者不填，钱没有地方落。

顺序反了就是白干。封面做完、稿子写完，卡在收款那一步，东西只能放在硬盘里。所以真正的第一步不是写菜谱，是把收款设置点通，让一笔一块钱能进来再回头做内容。

还有一件事要提前定：用哪个邮箱、哪张证件、哪个银行账户。KDP的身份验证和银行账户是绑在账号上的，账号开始出书以后再换主体，流程会变长。Gumroad的付款设置同理，第一次填对，后面省事。

两边都支持一国卖全球。KDP是10多个国家、45种以上语言；Gumroad支持买家按自己的货币付款，官方博客里提到自从买家能用本币付款，国际销售涨了16%。对卖食谱这件事，欧洲和东南亚的买家能不能顺畅付钱，直接影响成交。

顺带说一句Gumroad这家公司的状态。2025年4月4日它宣布开源，那天是它14岁生日；平台自己在用AI跑流程，对卖家的影响是客服响应和功能迭代的节奏，跟你的书卖不卖得动没有直接关系。

Gumroad 上架四步：开账户、加产品、开始卖、收款

四步，官方功能页的顺序是Open Account、Add Product、Start Selling、Get paid，首页给的是「Start selling」这个入口。

第一步开账户。点首页的Start selling。这里有个动作要插在中间：开完账户先去付款设置，把收款方式定了。帮助中心里对应的条目是「Getting paid by Gumroad」「The payouts dashboard」「Payout delays」。收款没通就上架，等于摆好摊不收钱，卖出去了也提不出来。

第二步加产品。要设置的是文件版本。官方说可以让买家从PDF、ePub、Mobi里选，同一份内容传三遍，或者干脆给一个PDF。少给一个格式，就少一批能顺利打开的人。

这一步还有几个开关值得打开。轻量DRM，官方原话是可以帮你让客户守规矩，防护强度不高，但能挡住随手转发。按意愿付费，让受众自己决定给多少，适合用来测一个新品类的价格上限。订阅周期，按月、按季、半年、按年都支持，做成每周一菜的连载时用得上。

第三步开始卖。Gumroad可以建一个自己的店铺页，也可以用个人网站挂链接，官方说能接进数千个应用。买家端支持用自己国家的货币付款，这一条对食谱很实际，一个法国人看到欧元标价，下单的心理阻力比看到美元小。

第四步收款。常规打款是每周五进银行账户，官网上有创作者的原话，说销售款每周五直接落到银行账户。想快一点就用即时提现，3%费用，上限10,000美元，几分钟到账。两种方式按现金流需要选，不急着用钱就等周五，省下那3%。

四步走完，要回查三件事。产品页能不能正常打开并完成一次结账；买家付完钱能不能立刻下载到文件；payout页面上的状态是不是正常。这三个地方任何一处出问题，后面所有的流量都白费。官方帮助中心里还有「Chargebacks on Gumroad」「Fraudulent purchases」「Payout delays」几条，出问题时按这几个词去找。

把定价页和帮助中心目录整理成一张对照清单这件事，可以丢给猎者出海的AI Agent做，它擅长把散在多个页面的条款归到一起，你只负责核对每一条对应的是哪个动作。

KDP 建书四步：从 Word 文稿到 72 小时上架

建书流程分四块，官方的分法是：填书籍信息、上传并预览书、新书创建与提交限制、设置权利与定价。

动手之前先把两个文件准备好。稿件用Microsoft Word的DOC或DOCX，官方说多数DOC/DOCX能较好地转成电子书；也可以用Kindle Create生成KPF文件，排版更可控。封面可以用官方提供的Cover Creator做，也可以用设计工具出图再上传。建书页面顶部有一句提醒：出版之前别忘了排版稿件和封面。

封面规格是这一步最容易返工的地方，数字要记清。接受的格式是JPEG、PNG、GIF（非动图）、TIFF，SVG不支持。最长边至少500像素，低于这个数封面不会在网站上显示。每边最多10,000像素，文件最大50MB，宽高比最大500:1。推荐尺寸是高2,560像素、宽1,600像素。上传时系统会校验，不合格的文件当场被拒，失败原因写在可下载的状态报告里，照着报告改，不用猜。

填书籍信息这一块，官方说明写得很直白：建书时填进去的信息会用来生成这本书在亚马逊上的详情页。书名、副标题、作者名、描述、关键词，填的不是表格，是将来买家看到的那一页。同一本书如果要出电子书、平装、精装三种，得在账户里分别建好再把它们互相关联，不关联就是三本互不相干的书。

ISBN这一栏很多人卡住。官方写的是，电子书和低内容书是唯一ISBN可选的格式，也就是说只做电子书可以不填。要用免费ISBN的话，只有平装和精装能领，而且这个免费号只能用在KDP，不能拿去KDP以外的地方出版。

权利与定价这一块，电子书有两档版税，70%或35%，取决于内容和销售的国家。平装和精装最高60%。定价填完提交，官方说书会在72小时内出现在全球亚马逊商店。

提交之后不是就完了。书上了架还要看两件事：详情页显示是否正常，封面有没有被压缩变形。封面这一项的规格清单，可以让猎者出海的AI Agent整理成一张能对着改的表，格式、像素、体积、比例各一行，出问题时逐行对。

从选菜到上架：中式早餐食谱变成英文电子书的动作顺序

核心动作是六步：选菜系方向、写英文食谱、排版、做封面、上架、引流。每一步在平台界面上都能找到对应的地方，出了问题也知道回哪里查。

选方向这一步，早餐这个大类还得往下切。包子加粥是一组，煎饼加豆浆是一组，肠粉加粥是一组，油条加豆浆又是一组。切法看两件事：你自己最熟哪一组，以及Semrush上哪一组的英文词有量但难度不高。二十道菜一个册子，主题越窄，买家越清楚自己为什么要买。一本「中式早餐」太宽，一本「十五款包子从和面到蒸」就具体得多。

写英文食谱这一步，难点不在英文，在量化。面粉多少克、水多少毫升、发酵多少度多少分钟、蒸几分钟、油温几成热，这些都得变成数字和温度。老外做中餐最容易失败的地方就是「适量」两个字，把适量全部换成克数和分钟数，这本书的价值就出来了。每道菜配一张成品图、一张关键步骤图，图片自己拍，别从别处拿。

排版有两个选择。走KDP就用Word或者Kindle Create，目录、页码、章节标题按电子书的规矩来，图片控制在合适的分辨率，不然文件体积过大影响转换。走Gumroad就直接导出PDF，再用工具转ePub和Mobi。版面这件事，Canva电子书模板那篇讲的是不设计也能做出能看的版面，照着改比从白纸开始快。

封面按上一节的规格做。一个能用的思路是：一道成品菜的高清照片占主体，书名用大字压在留白处，副标题写清这本书解决什么问题。缩到手机屏幕上还能看清书名，就算过关。尺寸不确定就按2,560乘1,600像素出图，格式用JPEG或PNG。

上架的动作前两节已经拆过。这里补一个顺序建议：先上Gumroad，再上KDP。原因是Gumroad改价格、改描述、改文件都快，产品页发出去当天就能收到反馈，等文案和价格跑顺了，再把同一份内容按KDP的流程走一遍。反过来做，KDP那边一提交就要等，改一次慢一次。

引流这一步，两个平台给的工具不一样。Gumroad这边是邮件列表：可以导入已有的订阅者，可以随时把关注者和客户导出去，可以发更新、发群发邮件，还能用自动化工作流把人接住。一个买过甜品食谱的人，是早餐册子最合适的第一个买家。KDP这边是站内工具：加入KDP Select之后，Kindle+按每页阅读付版税；可以建作者页把所有书串起来；可以投亚马逊广告，能不能用看所在国家；可以用A+ Content做图文详情页；平装书还能开Expanded Distribution，但只限美国和英国。

一份卖 10 美元，平台抽走多少：费率、版税和假设账

Gumroad自有渠道每笔10%加0.50美元，Discover市场每笔30%，KDP电子书版税70%或35%。三组数字，决定了同一本书放在不同位置卖，到手不一样。

这张表要看的不是哪一格数字大，是每一格背后的条件：Gumroad不收月费，所以卖不动的时候不亏钱；KDP的两档版税得看内容和卖到哪个国家。

算一笔明白账。定价10美元，走自有渠道成交，平台扣10美元的10%再加0.50美元，也就是1.50美元；同一本书被Discover市场的新客户买走，平台扣3.00美元。两个数相减，一单差1.50美元。这是按官方费率算的一本账，条件是售价10美元、单笔成交，销量多少你把这两个数乘一下就知道。

这1.50美元差在哪，值不值，要看客户是谁。从你自己主页来的人，是你花时间攒的，邮件列表、社交账号、别的书里放的回链接，这部分客户平台只收10%加0.50美元。从Discover来的人，是平台从它的流量池里分给你的陌生人，收30%，换来的是不用自己攒流量。前期没有名单，Discover是唯一能出单的口子；后期名单起来了，自有渠道的比例应该往上走。

KDP那边的账算法不同。电子书70%或35%两档，条件写在官方页面上：取决于内容和销售的国家。这里没法给出一个「一本10美元能拿多少」的死数，因为你不知道最终走哪一档、卖到哪些国家。能做的是把两种情形都在表格里算出来，标上条件，定价的时候对着看。

还有一个容易被忽略的成本项：即时提现那3%。急着用钱的时候点一下，几分钟到账，代价是提现金额的3%，单笔上限10,000美元。不着急就等周五的常规打款，这笔钱省下来是净的。这个选择跟卖什么无关，跟现金流习惯有关。

想把这个品类的收入结构看全，卖电子书赚钱那篇讲的是同类产品从零到有单的过程，可以对照着自己算一遍。

钱怎么收回来：每周五打款、即时提现和国内收款路径

Gumroad官网上的创作者原话是，销售款每周五直接进银行账户，想快就点即时提现，3%费用、上限10,000美元、几分钟到账；KDP的钱走Payment Options里设置的银行账户。

Gumroad这边还有一层是税务。官方写明，自2025年1月1日起，它作为Merchant of Record处理全部税务义务，全球销售税的征收和汇缴由平台管，创作者不需要自己设置税务或提交申请。官方还补了一句：在有税务义务的地区会收税，具体因地点而异。对卖食谱的人来说，这一层被平台接走了，定价时不用自己再加一层税。

有一个例外要留意。官方提到，有些创作者本身已经有申报销售税的义务，这部分人需要把在Gumroad上的销售报成「转售给其他零售商的销售」，这类不计税，平台提供可下载的Reseller Certificate作佐证。

KDP这边的到账规则写在帮助中心两条里：「KDP Payment Options」和「When will I get paid?」。银行账户的添加和修改对应「Add or update a bank account」这一条。

付款方式因国家而异这句话，对国内读者是最实际的一句。官方列的方式是direct deposit或PayPal，能开哪一种看所在地区。做之前先去付款设置页面看一眼自己能不能填、能填哪一种，能填就往下走，不能填就先解决这一项，别把时间花在写菜谱上。

平台本身的收款逻辑，Gumroad是什么那篇讲得更细，包括它的定位和适合谁用，第一次接触这个平台可以先看那篇建立概念。

哪些动作会把账号做没：Gumroad 的禁止清单和 KDP 的审核点

Gumroad的禁止清单里，跟食谱作者最可能撞上的是两条：侵权与盗版，以及淫秽或成人内容。前者包括抄别人的食谱文字、用别人拍的菜品图。

官方的原话列得比较全：除实体商品之外，非法或违禁的商品与服务、证券与金融工具、信用修复、赌博与彩票、骚扰与极端内容、侵权与盗版、淫秽或成人内容，都不允许在Gumroad上卖。食谱本身不在禁止范围，出问题的是素材来源。从别人的食谱书里翻译一段、从图片站下几张菜图放进去，都属于侵权这一类。

对应的帮助中心条目有几个值得先读：「Things not allowed on Gumroad」「Account suspension FAQ」「Defining fraud on Gumroad」「Chargebacks on Gumroad」「Fraudulent purchases」「Payout delays」「Reporting piracy of your products」。最后一条是给别人盗卖你的书时用的，可以提前知道路径。

KDP这边的规则条目是「Program Policies」「Content Guidelines」「Metadata Guidelines for Books」「Intellectual Property Rights Frequently Asked Questions」。前两个管内容能不能出，第三个管书名、副标题、描述、关键词怎么写，写着写着堆关键词、塞无关词，属于metadata违规。第四个管版权，抄图抄文都在这一条下面。

账号安全这块，KDP帮助中心有「Account security and avoiding scams」「Sign in Issues」「Two-Step Verification」三条。卖书是有现金流进来的，账号被盗的直接后果是收益被改走，二次验证这件事早点开。

上传环节的坑更具体。封面不合规会在上传时被拒，失败原因在可下载的状态报告里，改完再传。同一ISBN不能跨多个书籍格式重复使用。精装出版在日本站不支持。Expanded Distribution只限美国和英国。亚马逊广告能不能用看所在国家。这些都不是大道理，是提交时会被挡住的具体门。

还有一个必须提前想清楚的问题：AI生成的食谱文字和图片能不能直接卖。食谱类电子书和AI生成内容的版权边界，以官方最新条款为准。能自己把握的底线是：文字自己写或者大幅改写，图片自己拍，别把别人的东西当成自己的。

电子书、How-to PDF、食谱册，放 KDP 还是放 Gumroad

同样是文字加图片，做成电子书放KDP、做成PDF放Gumroad，两种形态面对的是两种买家。

Gumroad这边适合「轻、快、能改」的形态。同一份内容可以让买家从PDF、ePub、Mobi里挑，可以设成按意愿付费来测价格上限，可以做成按月连载的订阅，还能挂轻量DRM挡一下转发。改价格、改描述、换封面都是几分钟的事，产品页发出去当天就能收反馈。缺点是平台不替你带流量，除了Discover那一档抽30%的市场，其他流量得自己找。

KDP这边适合「当成一本书卖」的形态。可以出电子书、平装、精装，平装和精装由亚马逊按需印刷并发货到全球，作者保留内容所有权，出版时间和标价自己定，书72小时内上架，覆盖10多个国家和45种以上语言。三种格式要各建一次并互相关联，关联好了才会出现在同一个详情页下。平装书想进书店和图书馆渠道，可以开Expanded Distribution，只限美国和英国。

具体到中式早餐，两种形态可以同时用。一本二十道菜的完整食谱册，走KDP出电子书和平装，吃亚马逊的搜索流量；同一份内容拆出一个五道菜的试读版，放Gumroad按低价或者按意愿付费卖，用来攒邮件列表。试读版买到的人，是完整版最便宜的客户来源。

如果你做的不是食谱而是操作指南，形态会更轻。How-to指南PDF那篇讲的是纯PDF产品的做法，页数少、做得快，适合先跑一遍上架流程练手。想把KDP这条线吃透，包括选题、类目和版税细节，Amazon KDP出书那篇讲得更系统。

AI 能替你做哪几步，哪几步必须自己点鼠标

AI能帮四步：英文正文、封面草图与规格说明、三个版本的文件拆分、产品页文案。建书、上架、收款设置这三件事，得你自己在界面上点。

第一步，英文正文。把中文菜谱交给AI改写成英文，要求保留克数和步骤顺序，输出成能直接放进Word的纯文本。这一步AI做得快，但数字必须自己核，克数被改错一个，读者做失败一次，评论就下来了。下面这条提示词是本文给的示例，不是官方模板。

「把下面这份中式早餐菜谱改写成英文，保留克数与步骤顺序，输出为可直接放进Word的纯文本，每道菜一节，标题用菜名英文加拼音。」

第二步，封面。让AI按KDP的封面要求写一份设计说明，再拿这份说明去出图或者找人做。规格是硬的：JPEG或PNG，最长边至少500像素，推荐2,560像素高乘1,600像素宽，最大50MB，最大宽高比500:1。这条也是示例，不是官方模板。

「按KDP电子书封面要求写一份封面设计说明：格式JPEG或PNG，最长边至少500像素，推荐2,560像素高×1,600像素宽，最大50MB，最大宽高比500:1，画面元素列出即可。」

第三步，拆版本。Gumroad支持PDF、ePub、Mobi三种，同一份内容要出三个文件，目录和图片处理方式不一样。让AI先列一份文件清单，说明每个版本保留什么、去掉什么，比直接转格式少走弯路。

「把这份英文食谱拆成PDF、ePub、Mobi三个版本的文件清单，说明每个版本保留哪些内容、去掉哪些内容。」

第四步，产品页文案。Gumroad的产品描述和KDP的书籍描述是两种写法，前者短、直接说买到什么，后者要照顾搜索词。让AI一次出两版，你挑一版改。这条还是示例，不是官方模板。

「按这两种场景各写一版产品描述：一版给Gumroad产品页，200词以内，说清这本书有几道菜、适合谁、能解决什么问题；一版给KDP书籍描述，包含5个相关关键词，段落不超过4段。」

AI交出来的东西，人要核三处。一是KDP建书流程里的书籍信息、稿件与封面上传预览、权利与定价，这三块只能自己在界面上填和点。二是Gumroad那四步，开账户、加产品、开始卖、收款，一步都不能代劳。三是Gumroad产品里PDF、ePub、Mobi的多版本设置，得自己进去勾选并各传一次文件。

AI写出来的英文，还有一个隐性风险：菜谱里的动作如果被写得含糊，读者做失败，退款和差评就来了。所以每一条步骤都要对着自己下厨的流程核一遍，尤其是发酵时间、油温、蒸制时间这几个数字。把这四类提示词产出的内容，再对照官方页面上的格式与规格要求逐条核。

常见问题

中式早餐英文电子书在Gumroad上卖，抽成多少

经自己主页或直链成交，每笔收10%加0.50美元；新客户从Discover市场进来成交，每笔收30%。

Gumroad不收月费，费用按每笔销售的比例扣，卖不动的时候不产生费用。这一点对前期没有流量的阶段很重要，成本不会因为上架而增加。

KDP电子书版税是70%还是35%

两档都有，官方写的是在70%或35%之间选，具体取决于内容和销售的国家。

定价前把版税说明那一页读完再填价格。平装和精装是另一套，最高60%。

Gumroad提现多久到账、收多少费

常规打款是每周五进银行账户。即时提现是几分钟到账，收3%费用，单笔上限10,000美元，官方说所有支持国家可用。

付款方式是direct deposit或PayPal，具体用哪一种因国家而异。开卖之前先去付款设置页面确认自己能开哪一种。

KDP封面什么格式、多大尺寸

接受JPEG、PNG、GIF（非动图）、TIFF，不支持SVG。最长边至少500像素，低于这个数封面不会在网站上显示。

每边最多10,000像素，文件最大50MB，宽高比最大500:1，推荐尺寸是高2,560像素、宽1,600像素。上传时系统会校验，不合格的会被拒，失败原因写在可下载的状态报告里。

电子书需要ISBN吗

不需要。官方写的是电子书和低内容书是唯一ISBN可选的格式。

要用免费ISBN的话，只有平装和精装能领，而且只能用在KDP，不能拿去KDP以外出版。同一ISBN不能跨多个书籍格式重复使用，也不能用在有重大变化的新版本上。

Gumroad上不能卖什么

除实体商品之外，非法或违禁的商品与服务、证券与金融工具、信用修复、赌博与彩票、骚扰与极端内容、侵权与盗版、淫秽或成人内容，都不允许。

食谱作者最可能撞上的是侵权与盗版这一条，抄别人的食谱文字、用别人拍的菜品图都算。帮助中心里「Things not allowed on Gumroad」和「Account suspension FAQ」两条讲得比较细。

中国大陆能不能注册Gumroad和KDP

中国大陆是否在支持地区名单内，以官方页面显示为准。Gumroad的付款方式因国家而异，KDP有身份验证和添加银行账户两个环节。

实际做法是先把收款这一环点通，再去写内容。收款开不了，书写完也收不到钱。

AI生成的食谱和图片能直接卖吗

食谱类电子书和AI生成内容的版权边界，以官方最新条款为准。

能自己把握的底线是：文字自己写或大幅改写，图片自己拍，别把别人的图文放进去。侵权是Gumroad明确禁止的类别，KDP也有知识产权相关的规则条目。

把中式早餐写成英文，做成一份二十道菜的册子，这件事的动作不多：确认收款能通、按四步上架、按四步建书、把封面规格对着改到合格、把客户从自己主页引进来。难的是中间那一段，没有名单、没有流量、Discover抽30%也得先用。熬过这一段，一份内容反复卖的结构才成立。