自制辣椒油配方做成电子书：Gumroad 抽 10%+$0.50、KDP 版税最高 70%

同样一本$10的辣椒油配方电子书，在Gumroad走直链卖，平台按10% + $0.50扣，到手$8.50；同一本放Amazon KDP走70%版税，到手$7.00。两个平台差$1.50，这个项目的账就这么大。

这两个数来自Gumroad定价页和Amazon KDP首页，是官方费率，不是哪位卖家的后台收入。

按费率页的算法，$10 × 10% = 1.00，1.00 + $0.50 = 1.50，$10 − $1.50 = $8.50；另一边$10 × 70% = $7.00。同样一本电子书，走哪条路，每卖一本差$1.50。

下面所有金额都是官方费率加按$10售价做的假设算例，行情要你自己上架后拿后台数字对。

• 卖什么：配方文字加做法说明的电子书，不是实物辣椒油。
• 在哪卖：Gumroad直链每笔抽10% + $0.50，Discover每笔抽30%；Amazon KDP电子书版税选70%或35%。
• 国内能不能注册：两个平台的官方页都没写中国大陆，只写了支持多币种、付款方式按国家不同。
• $10售价算例：Gumroad直链到手$8.50，KDP走70%到手$7.00，KDP走35%到手$3.50。

这篇讲的是把一份辣椒油配方做成能上架的电子书，两个平台各自怎么收费，钱怎么收回来，哪几步容易卡住。

卖的是配方文字，不是辣椒油：这个项目的钱从哪来

钱来自把一份配方写成标准化文字，排好版，加上必要的说明，一次做完卖多次。买家付的不是辣椒油本身，是你替他把材料用量、油温、时间、保存方式整理清楚的那点工夫。

Gumroad定价页写得很直白，实物商品不在可卖范围内。这条把路限定死了：你只能卖文件，不能卖瓶装辣椒油，也不能在商品页里搭售实物。想把厨房里那锅油直接寄给老外，这条路在Gumroad上走不通。

KDP那边有现成货架。亚马逊的Kindle分类里有Cookbooks, Food & Wine这一栏，食谱类电子书不用自己从零造一个分类。KDP首页写明可以出印刷书和数字书，覆盖10多个国家、45种以上语言，发布分三步，书在72小时内出现在亚马逊各站点。

配方本身受不受版权保护，KDP帮助中心有一个Intellectual Property Rights Frequently Asked Questions条目，哪些部分能主张权利、哪些不能，以这份FAQ为准。别把别人的食谱站整段复制过来当自己的书。

食品类电子书要不要加免责声明，两个平台的官方页都没写。这是本文的建议：商品描述里写清楚不承担制作结果，标出常见过敏原，比如花生、芝麻、大豆。买家做出来味道不对，或者吃了不舒服，至少你在页面上把话说在前面。

为什么选电子书而不是别的形式。Gumroad能卖数字下载、电子书、课程、月度会员，这些数字产品形式都支持。电子书是最轻的一种，文件做好传上去，买家下载就能看，不需要你每周更新内容，也不需要维护一个会员区。课程和会员能卖更高的价，但要持续投入时间，先跑通一本电子书，再考虑要不要加形式。

一本辣椒油电子书要写到的内容，比一份免费配方多不了太多，差别在完整度。材料表要写清克数和替代品，步骤要写清油温和时间，失败点要单独列一段，比如油温高了发苦、辣椒面粗细分层，保存方式要写清冷藏还是常温、能放多久。买家买的就是这些他搜三五个免费帖子拼不齐的细节。

同类路径站内拆过一份，做中式甜品食谱在Gumroad和Pinterest上怎么走，逻辑跟辣椒油接近：都是把厨房里的东西写成英文文件，卖给对中国菜有兴趣的老外。区别在甜品有成品图好拍，辣椒油只能拍过程和成品菜。可以对照看看：中式甜品食谱变现。

两个平台怎么选：Gumroad 卖直链，KDP 吃亚马逊的搜索

要自己带流量、想控价、想卖多版本文件，选Gumroad；想借亚马逊现成的搜索和分类，愿意接受版税规则，选KDP。两个都上不冲突，同一份内容可以做成两套文件分别上架。

Gumroad这一侧，官方功能页写明的动作有这些：上传文件、设价格、开始在网上卖；卖多个版本，让买家选PDF、ePub、Mobi；给作品加轻量DRM，官方原话是帮客户保持诚实；建会员，让客户在订阅期间访问内容库；让买家自己定价；导入已有邮件列表，也能随时导出粉丝和客户；发更新、发邮件广播、用自动化工作流联系受众；自定义店铺，或者把店铺嵌到自己已有的网站上。

这些功能里，对一本食谱电子书最有用的是多版本文件和邮件列表。多版本解决买家设备不同的问题，有人用Kindle，有人用iPad，有人用电脑，PDF、ePub、Mobi各给一份，售后问题少一半。邮件列表解决复购，买过辣椒油的人，下一本可以卖川菜调料或者饺子食谱。

KDP这一侧，注册用亚马逊账号登录，新用户可以用已有账号或者新建账号。发布是三步：上传手稿、设价格、发布。书在72小时内出现在亚马逊各站点。KDP写明可以保留内容所有权、自己定出版时间、自己定标价，也可以出平装和精装，按需印刷并发给全球客户。

语言这一条要单独说。KDP支持的语言列表里有Chinese (Traditional) (Beta)，想上中文版先去官方语言列表核对。想卖英文版给老外，这条不影响你。想做中文版，先去官方语言列表核对，别默认简体中文能直接上。

两个平台对文件的要求不一样，出问题回查的入口也不一样。KDP上架超过72小时还没出现，回帮助中心看Content Guidelines和Metadata Guidelines for Books这两个条目。Gumroad文件传不上去，回帮助中心看File size limits条目，具体限制数字在条目正文里。

同一份配方，替代平台和形式有哪些

Gumroad和KDP之外，卖数字产品的平台不止这两家。站内另外拆过Sellfy卖数字产品这条路，适合想自己控制店铺外观、不想被平台市场规则捆住的人，具体费率和功能对着那篇看：Sellfy卖数字产品。

形式上也不只有食谱电子书。同一类文件生意里，printable类的预算表、计划表是另一种做法，买家下载后自己打印或者填数字，不需要物流，也不需要售后指导。站内有一篇把这类产品拆开讲过：printable数字产品拆解。辣椒油配方电子书跟它的共同点是文件一次做好、卖多次，差别在内容门槛，食谱要你真的会做，printable只要你会设计表格。

中国人能不能做：官方页只写了「按国家不同」，没写中国大陆

两个平台的官方页都没写中国大陆能不能注册，只写了支持多币种、付款方式按国家不同。这一条以官方为准，本文不给结论。

能确认的事实有这些。Gumroad支持买家用自己的货币付款，支持一次性、循环、固定期限三种付款方式，货币列表里包括美元、英镑、欧元、日元、印度卢比、港币、新加坡元、新台币等。Gumroad定价页写明，给创作者打款走direct deposit还是PayPal，按国家不同。KDP用亚马逊账号登录注册，新用户可以用已有账号或新建账号。

Gumroad支持地区的完整名单，官方页没写；KDP支持地区的完整名单，官方页没写；KDP具体收款方式，官方页没写，只写了帮助中心有KDP Payment Options条目；两边的提现门槛金额，官方页都没写。这些空白不是本文能补的，注册前自己去对应页面核对。

注册要准备什么，能确认的只有账号层面：Gumroad是开账户，KDP是用亚马逊账号登录。至于手机号、身份验证、地址证明这些，官方页没写，别照别人的教程一步步抄，那些步骤可能已经过期。

怎么开始：Gumroad 四步开卖，KDP 三步发布

Gumroad的顺序是开账户、加产品、开始卖、收款；KDP的顺序是登录亚马逊账号、上传手稿、设价格、发布。两边都不需要你先建一个网站。

Gumroad第一步，开账户。官方功能页把这个动作放在流程最前面，开完账户才能加产品。账户信息按页面提示填，资料里没有更多细节。

第二步，上传文件、设价格。官方原话是上传一个文件、设一个价格，就可以开始在互联网上卖。价格自己定，Gumroad不收月费，费用按每笔销售扣，官方写的是只有你赚钱它才赚钱。

第三步，设多版本。官方写明可以让买家从PDF、ePub、Mobi里选，也可以对无损音频收更高的价。食谱电子书用不到音频，把三个文档版本传齐就够。这一步是可选的，不设多版本也能卖，但售后问题会多。

第四步，开始卖并收款。销售款每周五直接进银行账户，这是Gumroad功能页的原话。打款走direct deposit还是PayPal，按国家不同。想更快拿到钱，可以用即时提现，几分钟到账，收3%费，上限$10K，所有支持国家可用。

KDP第一步，登录。用已有亚马逊账号或者新建账号，在KDP书架页面登录。第二步，上传手稿。官方写的是上传手稿，把电子书分发到全球Kindle商店。第三步，设价格。KDP写明可以保留内容所有权、自己定出版时间、自己定标价。第四步，发布。发布后72小时内出现在亚马逊各站点。

每一步卡住，回查的入口不一样。账户类问题，Gumroad帮助中心有Account suspension FAQ条目，KDP有Program Policies条目。付款类问题，Gumroad有Payout delays条目。文件类问题，Gumroad有File size limits条目。这些条目正文只能点进去看，具体规则在页面上。

新手最容易在这里犯的错，是把注册和上架当成一件事。注册完只是有了一个空账户，产品页要自己写，文件要自己传，价格要自己填。Gumroad的开账户和加产品是两个动作，KDP的登录和上传手稿也是两个动作，中间隔着一整本电子书的制作。

怎么做：从一口锅的配方到三个格式的文件

核心动作五步：定配方版本、标准化文字、排版成三个格式、写商品页、做引流。五步里最花时间的是第二步，最容易省错的是第三步。

第一步，定配方版本。辣椒油按地域分，川式红油、油泼辣子、广式蒜香是三种不同做法，材料比例和油温都不一样。一本电子书只讲一个版本，别做成中国辣酱大全。买家搜的是具体做法，搜索词越具体，来的读者越准。你写川式红油，来的人就是想做川式红油；你写辣酱大全，来的人不知道自己要什么，也不会买。

版本定完，先做一次完整的试做，把每一步的实际状态记下来。油烧到多少度下辣椒面，分几次下，每次间隔多久，辣椒面粗细怎么配，做出来放几天味道最好。这些记录就是书的骨架，不试做直接写，写出来的步骤是网上的通用说法，买家做失败一次就不会再买你的第二本。

第二步，标准化文字。材料用量写克数，不写「适量」；油温写摄氏度，不写「七成热」；时间写分钟，不写「一会儿」；保存方式写冷藏还是常温、能放多久。原始数字全部保留，别在整理的时候四舍五入。一份配方里「适量」出现三次，这本书的可执行性就没了。

步骤之外，单独写一节失败点。油温高了辣椒面发苦，油温低了香味出不来，辣椒面太粗口感发柴，这些是买家真正会遇到的。再写一节变体，比如加花椒、加芝麻、加花生碎，每种变体写清加多少、什么时候加。这两节是免费配方里最缺的，也是买家觉得值钱的地方。

第三步，排版成PDF、ePub、Mobi三个格式。Gumroad官方写明可以让买家从这三种格式里选。PDF适合电脑和打印，ePub适合苹果设备和大部分阅读器，Mobi适合Kindle。三个文件内容一致，目录结构一致，不要一个版本有图一个版本没图。

排版时注意两件事。一是目录要能跳转，电子书没有页码，读者靠目录找章节。二是图片别太大，文件太大传不上去，Gumroad帮助中心有File size limits条目，具体上限点进去看。食谱电子书的图不用多，材料图、步骤关键状态图、成品图，十几张足够。

第四步，写商品页。要写清楚四件事：产品是什么，包含哪些内容，适合谁，免责声明。产品是什么，一句话说清是一本多少页的辣椒油配方电子书。包含哪些内容，列出章节，让买家知道$10买到什么。适合谁，写清是给想在家做川式红油的人，不是给餐馆后厨。免责声明写不承担制作结果、标出常见过敏原。

商品页不写收入承诺，不写「学了就能开店」「月入多少」。这类话在Gumroad和KDP都属于给自己找麻烦，平台规则不允许，买家也不会信。写做法、写内容、写适合谁，足够了。

第五步，引流。Gumroad这一侧，官方功能里有发更新、发邮件广播、用自动化工作流联系受众。书上架后，给买过的人发一封更新邮件，告诉他们出了第二本，这是复购。KDP这一侧，主要靠亚马逊站内搜索和Cookbooks, Food & Wine分类，标题和副标题里放清楚关键词，比如Chili Oil、Sichuan Red Oil，别放品牌名。

同类产品里，厨房场景的数字产品不止食谱。站内拆过厨房标签数字产品，做的是厨房收纳标签、调料标签这类可打印文件，跟辣椒油电子书一样，都是把厨房里的东西变成文件卖给老外：厨房标签数字产品。区别在食谱要你会做菜，标签只要你会排版。

如果你不想做食谱，想做更轻的PDF，旅游攻略是另一种跑法。站内有一篇讲卖旅游攻略PDF的，动作跟辣椒油电子书接近：整理信息、排版、上架、引流，只是内容从厨房换成了路线：卖旅游攻略PDF。

每一步出问题，回查的地方不一样。商品页被下架，Gumroad回Things not allowed on Gumroad条目，KDP回Content Guidelines条目。文件传不上去，回File size limits条目。买家投诉或者拒付，Gumroad回Chargebacks on Gumroad条目。这些条目正文只能点进去看，入口先记下来。

能赚多少、费用和抽成：$10 一本，两个平台差 $1.50

$10售价下，Gumroad直链到手$8.50，Gumroad Discover到手$7.00，KDP走70%版税到手$7.00，KDP走35%版税到手$3.50。四个数字对应四条路，差别全在费率结构。

同样一本$10的电子书，走哪条路、被谁带来客户，到手的钱差很多。直链卖是自己带流量，平台只收10%加$0.50；Discover是平台带流量，收30%；KDP是自己上架、平台带搜索，版税按70%或35%走。

算例逐条摆出来。Gumroad直链：$10 × 10% = 1.00，1.00 + $0.50 = 1.50，$10 − $1.50 = $8.50。Gumroad Discover：$10 × 30% = 3.00，$10 − $3.00 = $7.00。KDP 70%：$10 × 70% = $7.00。KDP 35%：$10 × 35% = $3.50。四条路里，直链到手最多，Discover和KDP 70%打平，KDP 35%最少。

Gumroad那$0.50是每笔固定扣，它不随售价变。卖$10，固定费用占5%；卖$3，固定费用占六分之一。低价品被这笔固定费用吃掉的比例最高。看这类费率，只看两个数：百分比扣多少，固定值扣多少，两个数一摆，低价品该不该走这条路就清楚了。

平台规模只能当背景看，不能当行情。Gumroad首页写上周数字创业者赚到的收入是$2,027,053，这是平台总数。KDP首页写2026年9月Kindle+作者总收入是$69.3 Million，也是平台总数。这两个数字说明有人在上面赚钱，说明不了辣椒油电子书一个月能卖几本。

辣椒油配方电子书的定价、销量、收入、利润，没有现成的数。所以「一个月能赚多少」本文答不了。能给你的是费率和你自己填售价的算式：把上面的$10换成你的定价，按同样的比例算，就是你每卖一本的到手数。

钱怎么收：Gumroad 每周五进账，KDP 收款方式

Gumroad的销售款每周五直接进银行账户，按国家走direct deposit或PayPal；KDP的官方页没写具体收款方式，只写了帮助中心有KDP Payment Options条目。

Gumroad的收款细节比较全。常规打款是每周五进银行账户，这是功能页的原话。想更快，用即时提现，几分钟到账，收3%费，上限$10K，所有支持国家可用。2025年1月31日Gumroad恢复了PayPal，这是博客标题里写的。从2025年1月1日起，Gumroad作为Merchant of Record处理全球销售税征收和汇缴，欧盟的VAT按需代收代缴，官方原话是你什么都不用做。

税务这一条对国内卖家有实际影响。平台代收代缴，你不需要自己去每个国家注册税号、报税。这不等于你没有别的税务义务，你所在地区的个人所得税怎么处理，不在平台页面范围内，也不在本文范围内。

国内收款走哪条路，没有中国大陆的具体说明，只写了付款方式按国家不同。以官方为准，本文不猜。注册前先去Gumroad定价页看自己所在国家对应哪一种，再去帮助中心看Payout delays条目，了解打款延迟的规则。

站内有两篇把收款这件事拆得更细。Gumroad的收款和提现流程看这篇：Gumroad收款提现。想对比另一家收款平台，看Lemon Squeezy这篇：Lemon Squeezy收款。两篇讲的都是钱怎么进来、怎么提走，跟本文的费率是两件事，别混着看。

KDP这边，能确认的只有一条：官方页没写具体收款方式，帮助中心有KDP Payment Options条目。打款周期、最低门槛、支持的国家，都去那个条目里看。

坑和规则：Gumroad 不收实物，KDP 有内容指南

Gumroad明文不收实物商品、非法商品或服务、证券和金融工具、信用修复、赌博和彩票、骚扰和极端内容、侵权和盗版、淫秽或成人内容；KDP有Content Guidelines、Program Policies、Metadata Guidelines for Books三份规则要过。

Gumroad的禁止清单在定价页上，原句列了七类。对食谱电子书来说，最相关的是两条：实物商品不能卖，侵权和盗版不能碰。实物这条断掉了「电子书加一瓶辣椒油」的搭售想法。侵权这条断掉了从别人的食谱站复制图文的做法。

Gumroad帮助中心还有一串条目，都是出问题时要看的：Things not allowed on Gumroad、Account suspension FAQ、Defining fraud on Gumroad、Having multiple accounts、Payout delays、Reporting piracy of your products、Content protection on Gumroad、Chargebacks on Gumroad、Adult content on Gumroad。这些条目正文只能点进去看，入口名先记下来。

KDP的规则入口在帮助中心，有Content Guidelines、Program Policies、Intellectual Property Rights Frequently Asked Questions、Reporting Possible Violations of Our Guidelines、Metadata Guidelines for Books。上架前至少把Content Guidelines和Metadata Guidelines for Books看一遍，前者管内容能不能上，后者管标题、副标题、关键词怎么写。

第一个坑是食品合规。你卖的是文字不是食品，但买家会照着做、会吃。商品页写免责声明、标常见过敏原，这是本文的建议，官方页没写这条要求。写清楚不承担制作结果，比出事之后扯皮强。

第二个坑是版权。不抄老外食谱站的图文，不用别人拍的产品图当封面，不把一本书的内容拆成三本重复上架。KDP有Intellectual Property Rights Frequently Asked Questions条目，配方里的哪些部分受保护、哪些不受，以那份FAQ为准。

第三个坑是DRM。Gumroad的DRM是轻量的，官方原话是帮客户保持诚实。它能挡住随手转发，挡不住真想盗版的人。文件流出去，走Reporting piracy of your products条目，按里面的流程提交。别把希望全押在DRM上，电子书这个品类，防盗版从来不是靠技术解决的。

用 AI 把配方变成三格式电子书：能替哪四步，哪三步必须你自己点

AI能替四步：把配方整理成标准化文字、写Gumroad商品页和KDP书描述、排PDF和ePub和Mobi三个版本的目录、写邮件广播和更新文案。上传文件设价格、设多版本、KDP上传发布这三步，必须你自己在后台点。

先看整理配方这一类。本文给的示例，不是官方模板：「把下面这份辣椒油配方整理成标准化的分步做法，每步写清材料用量、温度、时间，保留原始数字，不要加没写的步骤。」AI交出来的是草稿，你要核的是数字对不对、步骤顺序对不对、有没有它自己补的环节。配方这种事，AI补一步你没做过的操作，买家照着做就会失败。

再看写商品页文案。本文给的示例，不是官方模板：「为一份辣椒油配方电子书写Gumroad产品页文案，包含产品是什么、包含哪些内容、适合谁、免责声明（不承担制作结果、过敏原提示），不要写收入承诺。」AI交出来的是初稿，你要核的是有没有夸大、有没有承诺效果、免责声明有没有漏。商品页写错，轻则被下架，重则封账户。

排三格式目录也是它能干的。本文给的示例，不是官方模板：「把这份配方文字排成PDF、ePub、Mobi三个版本的目录结构，列出每章标题和顺序。」AI交出来的是目录框架，你要核的是三个版本的章节是否一致、目录能不能跳转、有没有哪一章在转换时丢了。

写邮件广播同理。本文给的示例，不是官方模板：「给买过辣椒油电子书的客户写一封更新邮件，告诉他们出了第二本，语气平实，不要促销腔，不要写收入承诺。」AI交出来的是文案，你要核的是收件人列表对不对、退订入口有没有、有没有违反平台对邮件内容的规定。

AI干不了的活，是那些要在平台界面上点的动作。在Gumroad上传文件、设价格，这一步AI替不了，价格填错、文件传错版本，都是你自己的事。在Gumroad设PDF、ePub、Mobi多个版本，这一步也要你自己在后台勾选。在KDP上传手稿、设价格、点发布，同样要你自己操作。这三步出问题，回查的条目在前面几节都写了。

平台规则这一块，可以让猎者出海的AI Agent帮你对照。把Gumroad的Things not allowed on Gumroad条目原文、KDP的Content Guidelines原文贴进去，再贴你写好的商品页文案，让它逐句挑出可能冲突的地方。它挑出来的是线索，最后判断还是你自己做。文案里写了平台不允许的承诺，上架前改掉，比上架后被下架省事。

常见问题

辣椒油配方电子书在Gumroad上能卖吗

能。Gumroad定价页写明可以卖数字产品、电子书、课程、教程、会员，官方原话是几乎什么都能卖。辣椒油配方电子书属于电子书和数字下载，在可卖范围内。不能卖的是实物商品、非法商品或服务、证券和金融工具、信用修复、赌博和彩票、骚扰和极端内容、侵权和盗版、淫秽或成人内容。

我能顺便卖实物辣椒油吗

不能。Gumroad定价页写明实物商品不在可卖范围内。这条不是建议，是平台规则。想在电子书之外卖实物，得换一个支持实物商品的平台，那是另一个项目，跟本文讲的数字产品不是一套做法。

中国大陆能注册Gumroad和KDP吗

两个平台的官方页都没写中国大陆能不能注册，只写了支持多币种、付款方式按国家不同。这一条以官方为准，本文不给结论。注册前自己去Gumroad定价页和KDP帮助中心核对，别照别人的旧教程抄步骤。

Gumroad收多少、有没有月费

直链销售每笔10% + $0.50，Discover每笔30%，不收月费。官方原话是费用按每笔销售的小比例扣，只有你赚钱它才赚钱。即时提现另收3%，上限$10K。

KDP版税选70%还是35%

官方写的是两个选项，看你的电子书内容和销售国家。$10售价下，70%到手$7.00，35%到手$3.50。选哪个不是只看比例，还要看你的书在哪些国家卖、能不能满足70%那一档的条件，具体条件去KDP首页和帮助中心核对。

钱多久到、怎么提

Gumroad的销售款每周五直接进银行账户，按国家走direct deposit或PayPal。想更快拿到钱，用即时提现，几分钟到账，收3%费，上限$10K，所有支持国家可用。KDP的具体收款方式官方页没写，去帮助中心看KDP Payment Options条目。

卖这本电子书一个月能赚多少

本文答不了。辣椒油配方电子书的定价、销量、收入、利润，没有现成的数。能给你的是费率和你自己填售价的算式：定价乘费率，减固定费用，就是每卖一本的到手数。真实行情要你上架后拿后台数字对。

配方被人抄了怎么办

Gumroad帮助中心有Reporting piracy of your products条目，按里面的流程提交。KDP帮助中心有Reporting Possible Violations of Our Guidelines条目。配方本身哪些部分受保护、哪些不受，看KDP的Intellectual Property Rights Frequently Asked Questions条目，以那份FAQ为准。

这个项目的账不复杂，复杂的是执行。费率摆在那里，$10售价下Gumroad直链到手$8.50、KDP走70%到手$7.00，差$1.50。真正决定你能不能拿到这$8.50的，是配方写得够不够细、商品页写得对不对、流量从哪来。这三件事，平台替不了你，AI也只能替一半。