把炒饭炒面写成英文电子书卖老外：Gumroad 抽 10%+$0.50、KDP 版税 35% 起

同一本$9.99的英文食谱电子书，走Gumroad的个人主页链接卖出去，到手约$8.49；被新客户在Discover市场里翻到再买，到手只剩约$6.99。书一个字没变，差的是买家从哪个门进来。Gumroad官方首页写着，上一周平台上的数字创业者一共赚了$2,027,053；官方pricing页的费率表就是上面这两档：直接成交每笔10%+$0.50，Discover成交每笔30%。把炒饭炒面写成英文电子书卖老外，先要弄明白的就是这件事，卖什么是一头，钱从哪个口子进来、被扣掉多少是另一头。

$2,027,053是整周整个平台的流水，不是一个人的收入。

• 卖什么：英文版中餐炒饭炒面食谱电子书，交付格式PDF、ePub、Mobi。

• 在哪卖：Gumroad是自助上架数字产品的平台；Amazon KDP是亚马逊的自助出版平台。

• 平台抽多少：Gumroad直接成交每笔10%+$0.50，Discover成交每笔30%；KDP电子书版税35%或70%，印刷书最高60%。

• 月费：Gumroad不收月费，按每笔销售扣。

• 谁适合：会做菜、能写英文步骤稿、愿意自己拍图的人。

这篇讲清楚这个项目是什么、中国人能不能做、从注册到上架怎么走、按官方费率能剩多少、钱怎么收、坑在哪。数字产品这条线上还有别的做法，可以看数字产品赚钱这个栏目。

这个项目是什么、钱从哪来：把中餐炒饭炒面写成英文食谱电子书，挂到 Gumroad 或 KDP 上卖

钱从「一份英文食谱电子书卖一次、卖很多次」来。Gumroad官方首页写的是让任何人从自己会的东西开始，在线赚到第一美元；KDP官方写的是自助出版印刷书和电子书，触达全球亚马逊读者。

Gumroad是一个让创作者在线卖数字产品的电商平台。官方features页写着可以卖书、会员、课程等，pricing页写着数字产品、电子书、课程、教程和会员都在可卖范围。平台方自己说，他们花了十年搭这套端到端系统，让创作者几秒钟就能开始卖。翻成大白话就是：你手上有一份做好的文件，平台负责收钱、发货、处理税，剩下的靠你把链接发出去。

KDP是亚马逊的自助出版平台。官方首页写着可以自助出版印刷书和电子书，触达全球读者；支持在10多个国家、45种以上语言出版；官方说三步就能出版印刷和数字两个格式，书在72小时内出现在全球亚马逊书店。2026年9月，KDP Select作者的总收入是$69.3 Million。

两个平台的钱进来方式不一样。Gumroad那边是买家直接付给你，平台按笔扣费后结算给你；官方写付款方式有direct deposit或PayPal两种，因国家而异。KDP那边是按版税分成，电子书每本可以在35%和70%两档里选，印刷书最高60%。一个是先把钱收进来再扣费，一个是按售价比例分，算账时要分开算。

Gumroad官方说平台能承载的形式不止一本PDF：视频课、月度订阅都行，付款可以选一次性、循环或固定期限。对食谱电子书来说，用得上的功能是上传文件后让买家自选PDF、ePub、Mobi三个版本，还能生成轻量DRM防止文件被随手转发。这几项都在features页上写着。

KDP那边的控制权在作者手上。官方写着作者保留内容所有权、自己安排出版时间、自己定标价，可以控制书的内容、设计、价格、受众和广告。书出版后进Bookshelf，那里是账号中心，能看已有书目、归档、建新书或系列、改描述封面和标价、把已出版的书下架。

选炒饭、炒面这个品类，没有销量数据可以支撑，所以这不是从数据推出来的结论。能站住脚的理由只有两个：一是这类菜做法相对固定，克数、火候、步骤能写成清楚的英文分步稿；二是食材在海外普通超市能买到，读者照着做的阻力小。这是方法上的建议，没有这类书的销量数据。

食谱电子书属于Gumroad允许的数字产品范围，也属于KDP允许自助出版的电子书范围。这两个平台都没有在官方页上单独写食谱类内容的具体规范，能不能上，最终看你提交的书本身有没有踩禁卖条款，细则以官方为准。

这种做法跟把实用知识做成PDF卖是同一类事。区别只在题材：How-to指南卖的是解决问题的步骤，食谱卖的是做出一道菜的步骤。站内那篇How-to指南PDF讲的是前者的做法，流程可以对照着看。

两边都能卖同一本书，但买家来源不同。Gumroad靠你自己把链接发出去，平台本身有一个Discover市场，新客户可以从那里找到你，代价是成交费从10%+$0.50变成30%；KDP靠亚马逊书店自带的读者，书上了架就摆在分类里等人搜到。这是两个平台在流量上的根本差别，也是后面算账时要分开算的原因。

中国人做这个项目，卡在哪几道门上：注册、身份验证、收款三件事以官方为准

Gumroad和KDP的官方页都没有明确写中国大陆能不能注册，这一节不推论，只把官方页上写了的摆出来，剩下的以官方为准。

KDP的注册入口在Bookshelf页面。官方写着新用户可以用现有亚马逊账号登录，也可以新建一个账号。Gumroad首页有一个Start selling入口，点进去就是开户流程。两边的开户动作都不复杂，复杂的是后面两步。

KDP帮助中心列了「Verify your identity」和「Accepted IDs for Identity Verification」两个条目，说明注册之后要走身份验证这一步，还要提交被接受的证件类型。具体接受哪些证件、中国大陆的证件在不在列表里，这一条不写。

Gumroad官方写付款方式有direct deposit或PayPal两种，具体用哪种因国家而异。KDP的收款方式和付款周期，这一段不写。能确定的只有一句：Gumroad的付款方式因国家而异。

下面这几件事官方页里都没有，所以不编：中国大陆能不能注册Gumroad；中国大陆能不能注册KDP、支持哪些国家注册和收款；Gumroad的提现门槛和最低提现金额；KDP的收款方式和付款周期。这四件事任何一件没弄清楚就动手写书，后面很可能白做。

这三道门是先后关系，不是并列关系。注册过不了，身份验证和收款都无从谈起；身份验证过不了，书做得再好也上不了架；收款通道没确认，卖出去了钱也进不来。所以顺序是先确认这三件，再动手做内容。

国内的人做这件事，正路只有一条：把官方页上的注册要求、身份验证要求、收款方式逐条读完，确认自己符合，再开始。没有官方写的中国大陆专属路线，不编一条出来。把这三块的要求整理成一张对照表，可以交给猎者出海的AI Agent做初筛，人负责判断整理出来的条目对不对、哪一条会卡住自己。

还有个顺序问题。先写书、写完再去看注册和收款，书做完了发现某一步过不去，前面的时间就白花了。正确的顺序反过来：先用一天时间把注册、身份验证、收款三件事在官方页上确认清楚，再花时间写内容。确认这三件事不需要花钱，花的是时间。

怎么开始：Gumroad 开账户到收款是五步，KDP 是六步

Gumroad官方把上架流程概括成五步，开账户、加产品、开始卖、重复、收款；KDP官方把出版流程分成六步，建账号、准备稿件、准备封面、标题设置、出版与审核、推广与收款。

Gumroad的第一步是开账户。首页的Start selling入口点进去，跟着走。

第二步是搭店铺。官方写着没有网站也能用页面编辑器搭一个店铺，可以自定义颜色这些外观项；已经有网站的人，可以把Gumroad挂到自己的自定义域名下面。这一步对做食谱电子书的人来说不是必须做得很复杂，一个产品页、一段介绍、一张封面，够用就行。

第三步是加产品。上传电子书文件，官方支持让买家自选PDF、ePub、Mobi三个版本；可以生成轻量DRM；也可以开按意愿付费。价格形式上，一次性买断、循环付款、固定期限付款都能设。

第四步是开始卖。把产品页链接发出去，或者等Discover市场把新客户带进来。官方在features页上写了发新更新、发邮件广播、用自动化工作流连接和增长受众这几样工具，都在这一步之后用。

第五步是收款。官方features页上有一条创作者的话，说销售款每周五直接进银行账户。付款方式因国家而异，这一点上一节写过。

KDP的六步是这样的。建账号之后，准备稿件这一步支持Microsoft Word的DOC和DOCX，多数DOC/DOCX文件能比较好地转成电子书，复杂格式可能转不好。准备封面是单独一步，不是可选项。标题设置里包含书详情、内容和定价三块。出版与审核之后，才是推广与收款。

稿件格式上有一个官方给的办法：上传前用Kindle Previewer检查一遍转换结果。转换出问题，回KDP的稿件格式帮助页，那里写了支持哪些格式、复杂格式为什么会转不好。

Bookshelf是KDP账号的中心。建新书、看已有书目、归档、改描述封面和标价、下架已出版的书，都在这里操作。书出版之后不是就完了，改价、改描述、改分类都要回Bookshelf。

Gumroad的产品可以放多个版本。同一本书准备三种文件，PDF给电脑和打印，ePub给苹果图书这类阅读器，Mobi给老款Kindle。官方支持买家自选这三个格式，所以上传时一次放齐，买家结账时自己选，比事后一封封邮件补发省事。

每一步出问题都有对应的回查页。格式转换出问题，回KDP的稿件格式帮助页；店铺搭不出来，回Gumroad的features页，页面编辑器和自定义域名的说明都在上面；审核卡住，回KDP的出版与审核那一步的帮助页。出问题先回那一页，不要凭印象改。

怎么做：选方向、写内容、做产品、上架、引流

核心动作五步，每一步都有官方页上能对上的界面或步骤，出问题按那一步回查。

第一步是选方向。选一个中餐品类，炒饭或者炒面，只选一个先做。理由在第一节写过：做法固定、步骤能写清楚、食材在海外超市买得到。这一步不靠平台数据，靠你自己会做什么、能拍什么。Gumroad官方首页的说法是从自己会的东西开始，先看哪个能站住，再收钱。

方向上还可以再收窄。炒饭可以只写十种，扬州炒饭、蛋炒饭、酱油炒饭、菠萝炒饭这样排下去；炒面可以按面型分，鸡蛋面、米粉、河粉。收窄的好处是书名一句话能说清楚，买家一眼知道买的是什么。这一步的关键词搜索量和难度可以看Semrush，把选出来的词交给猎者出海的AI Agent做筛选分析，人定最后做哪一个。

第二步是写内容。把中文菜谱改写成英文分步稿。改写的标准不是翻得漂亮，是让一个没做过中餐的老外照着能做出同样的结果。克数要保留，火候要写成可判断的状态，比如油开始冒烟比大火有用，炒到米粒分开比炒匀有用。这些是写法上的建议。

一份炒饭食谱电子书，内容结构可以这样排：开头一页讲米怎么选、隔夜饭为什么比新煮的好、锅和铲子用什么；中间十道炒饭，每道一页到两页，配料表、步骤、容易失败的地方；最后几页讲剩饭怎么存、怎么复热、怎么搭配出一顿饭。这个结构是建议，不是标准。

英文表达上有几个地方容易写错。中式少许、适量要换成具体克数或具体状态；大火、中火要换成锅和油的状态；翻炒要写清楚是推、翻还是颠。这些细节决定老外照着做能不能成功，也决定他会不会回来买第二本。

稿件格式按KDP支持的来。官方支持DOC和DOCX，多数文件能较好转换，复杂排版可能转不好。所以英文稿先用最简单的标题、段落、编号列表排，不要一上来就做复杂版式。上传后用Kindle Previewer检查，转换失败就回KDP的稿件格式帮助页。

第三步是做产品。排版、封面、配图三件事。排版可以用现成模板，站内这篇Canva电子书模板讲的就是这条路。封面是KDP出版流程里单独的一步，不能省。配图必须自己拍，或者拿到明确授权再用。

图片这一块没有菜品照片、餐厅菜谱的版权和授权细则，所以不展开。能确定的一条是Gumroad的禁卖清单里包含侵权盗版，用别人的菜品照片和别人的菜谱原文，就是往这条线上撞。自己拍最稳，拍不好也比侵权强。

第四步是上架。Gumroad那边是加产品、传文件、设价格和付款方式，产品页文案写清楚这本书包含什么、适合谁、和别的炒饭书有什么不同。KDP那边走六步出版流程，书详情、内容、定价一项项填。上架之后不是就完了，官方写着可以用销售分析看哪些产品卖得动，再回头改产品和文案。

第五步是引流。Gumroad官方给的工具是发新更新、发邮件广播、用自动化工作流连接和增长受众，还能导入现有邮件列表，关注者和客户可以随时导出。对一本食谱电子书来说，能做的动作是发新菜谱当更新、把免费的一两道菜做成邮件订阅的钩子、有人买了之后隔一段时间推下一本。

KDP那边的流量来自亚马逊站内。官方写着可以控制受众和广告，书上了架之后能在分类里被搜到。站内搜索靠的是书名、副标题、关键词和分类，这几项在标题设置那一步填。填得准不准，直接决定书会不会出现在对的搜索结果里。

每一步卡住都有回查的地方。选方向卡住，回Gumroad首页看它说的从自己会的东西开始，先做一本小的试；写内容卡住，回KDP稿件格式帮助页看转换要求；做产品卡住，回Canva模板那篇看排版步骤；上架卡住，回Gumroad features页或KDP六步帮助页；引流卡住，回Gumroad的销售分析说明，看数据再改。

把中文菜谱整理成英文分步稿、按目标读者做本地化、发之前检查一遍表达，这一串工作可以交给猎者出海的AI Agent打初稿，人负责核克数、火候和每一张图能不能用。

能赚多少、费用和抽成：Gumroad 直接成交扣 10%+$0.50，Discover 扣 30%，KDP 版税 35% 或 70%

按官方费率，一本$9.99的电子书，走Gumroad直接链接成交到手约$8.49，走Discover成交到手约$6.99；走KDP 35%版税约$3.50，70%版税约$6.99。这是按费率算的。

Gumroad的费用是「比例+固定」，KDP的费用是「纯比例」。固定那$0.50在小额订单里更显眼，比例那30%在大额订单里更凶。

拿一本定价$9.99的电子书、卖100本算。流水是$999。走Gumroad直接链接，每笔扣10%+$0.50，100笔扣完到手约$849；全部走Discover，每笔扣30%，到手约$699。走KDP选35%版税，到手约$350；选70%版税，到手约$699。这几个数放在一起，能看出两件事：渠道不同，到手差一截；KDP选哪一档版税，差得更多。这是一组按官方费率推出来的算例，不是行情，也不是任何人的后台数据。

定价本身也是变量。一本$4.99的书走Gumroad直接链接，按10%+$0.50扣完到手约$3.99。定价低的时候，固定那$0.50在到手金额里占的比例更高；定价高的时候，10%那一档抽走的绝对金额更多。所以低价书适合走量，高价书适合把单品做厚。这是扣费结构决定的，跟书本身的质量是两件事。

KDP的70%档不是所有书、所有销售国家都能拿到。只抓到35%档的完整说明，70%档的完整适用条件没抓到，选档之前要看官方帮助页。这一档的差别很大，$9.99的书35%和70%差约$3.49，选错了就是每本少拿一截。

没有任何人公开过自己卖食谱电子书的收入，所以这一节只能按官方费率算，不能给你一个别人能赚多少的数。真实收入取决于定价、卖出去多少本、从哪个渠道卖。

除了Gumroad和KDP，自助出版这条线上还有别的平台可以对照。站内Amazon KDP出书那篇讲的是KDP出书的完整流程，Draft2Digital自出版那篇讲的是另一条自出版路径。多一个平台多一种费率结构，算账的时候可以放在一起看。

电子书这类产品的定价和渠道选择，站内卖电子书赚钱那篇讲得更细，可以对照着算自己的账。

钱怎么收：Gumroad 每周五进银行账户、平台代扣销售税，KDP 收款方式另外确认

Gumroad官方称销售款每周五直接进银行账户，自2025年1月1日起由Gumroad作为Merchant of Record处理全球销售税代收代缴。

Gumroad的结算方式是direct deposit或PayPal，具体用哪种因国家而异。features页上那条创作者的话，说的是他自己的到账情况，不是平台对所有国家的统一说明，自己账户的到账时间看官方页。

税务这块Gumroad官方写得很明确：自2025年1月1日起，Gumroad作为Merchant of Record自动处理全球销售税代收代缴，创作者不用自己管税务设置和申报。平台会在有纳税义务的地区收税，收多少因地点而异。部分创作者需要下载并保存Reseller Certificate，用来向自己的税务机关说明转售免税。

KDP的收款方式和付款周期，这一节不写。能确定的是KDP的付款跟版税结算绑在一起，书卖出去了才有版税，结算周期看官方帮助页。

中国大陆的创作者怎么把钱收进来，没有官方写的路线，所以不编一条出来。能确定的只有一句：Gumroad的付款方式因国家而异。走哪条路，取决于你注册时填的国家和平台给那个国家的选项。

税务和结算的官方条款写得很散，Gumroad的pricing页、terms页、帮助页各有一部分。把这些条款按谁扣、扣什么、什么时候扣、我要不要申报整理成一张表，可以交给猎者出海的AI Agent打初稿，人负责判断哪一条跟自己所在的国家有关。

Gumroad这个平台本身怎么运作，站内Gumroad那篇讲得更全，包括产品和账户层面的说明。

坑和规则：Gumroad 禁卖清单、仲裁条款、会员产品的几个不能改，KDP 格式坑

Gumroad官方列出不允许卖的东西，食谱电子书本身不在禁卖清单里，侵权盗版在。

禁卖清单包括实体商品、非法或违禁的商品和服务、证券和金融工具、信用修复、赌博和彩票、骚扰和极端内容、侵权盗版、淫秽或成人内容。食谱电子书不在这个清单上，但侵权盗版这一条跟它离得很近：抄别人的菜谱原文、用别人的菜品照片，就是踩这条。

Gumroad的条款里有一条仲裁协议。除非你在30天内选择退出，否则跟平台之间的争议只能以个人名义提出，放弃集体诉讼和陪审团审判。争议适用加利福尼亚州法律。条款还写着服务按现状提供，不提供保证。这些条款不影响你卖书，但注册时要知道自己同意了什么。

会员产品有几条硬限制。如果你打算把每月一道新菜谱做成会员，这几条要先知道：不能给顾客指定付款日期，永远在首次购买当天扣款；创建后不能改显示货币；不能延迟付款；免费试用只有一周或一个月两种。

还有三条跟取消有关：删除会员层级不会停止客户订阅，客户会继续按周期付费直到会员取消；涨价时现有客户提前7天收到通知；取消后客户能用内容到计费周期结束，待取消期间退款会直接结束会员并撤销访问权。

Gumroad条款的生效日是2025年1月1日，最后更新是2026年9月14日。2026年9月14日变更发布时已经存在的账号，从2026年10月14日起受新条款约束。日期写在这里，是让你知道自己注册时同意的是哪一版。

KDP有一个格式坑：如果一本书已经作为平装出版，再出电子书，要按电子书的格式规范重新排版，不能直接拿平装的PDF或排版文件上传，否则会出现格式错误。官方原话的意思是重新排版，不是换个文件后缀。

菜品照片、餐厅菜谱的版权和授权细则，没有，所以不展开。能确定的一条是Gumroad的禁卖清单含侵权盗版。自己拍，或者拿到明确授权再用，这两条路之外没有第三条。

条款、日期、会员限制这几块加起来信息量不小，按跟我有关、跟我无关分两栏整理，可以交给猎者出海的AI Agent做初筛，人判断哪几条会影响自己接下来的动作。

AI 在这个项目里能做哪几步、人要核什么：改英文稿、写产品页文案、打包上传

AI能帮的是把中文菜谱改成英文分步稿、写Gumroad产品页文案和邮件广播草稿、按上传流程打包文件这三步，图和最终上架动作要人做。

第一步，把中文炒饭炒面菜谱改写成英文分步稿，按KDP支持的DOC/DOCX格式整理。第二步，写Gumroad产品页文案和邮件广播草稿。第三步，如果你卖的是网页应用类产品，让AI编程助手按Gumroad的上传流程打包文件、给出上传步骤。食谱电子书用得上前两步，第三步是给做网页应用的人准备的。

下面四条提示词是本文给的示例，不是官方模板，可以照着改。

1. 把下面这份中文炒饭菜谱改写成英文分步做法，保留克数和火候，输出适合放进 Word DOCX 的纯文本。

2. 给一本英文中餐炒饭电子书写 Gumroad 产品页文案，包含一句话卖点、3 条内容清单、定价理由，不要夸大。

3. 把上面这本电子书的英文稿按目标读者做本地化，把中式量词和火候描述换成具体克数和可观察的状态，列出改动的地方。

4. 给这本电子书写三封邮件广播草稿，第一封讲新书上线，第二封讲一道免费菜谱，第三封讲下一本的预告，语气平实。

AI交出去的稿子，有三件事必须人来做。一是在KDP的Bookshelf里建新书，填书详情、上传DOC/DOCX稿件、用Kindle Previewer检查转换结果。二是在Gumroad用页面编辑器搭店铺、设价格和付款方式。三是自己拍菜品照片，或者拿到授权再把图放进书里。这三件事都在具体界面上，AI替不了。

还有一件要人核：英文稿里的克数、火候、步骤顺序。AI改写出来的英文可能读起来很顺，但把两碗饭翻成两杯饭、把中火翻成小火，读者照着做就失败。这类错误只能人对着原菜谱一条条核。

这一节不写AI能省多少时间、多赚多少钱，因为没有这类数据。能确定的是AI适合打初稿，不适合做最终判断，尤其是菜谱里跟成败有关的数字。

常见问题

Gumroad 能卖电子书吗？

能。Gumroad官方pricing页把数字产品、电子书、课程、教程和会员都列在可卖范围里，features页也写了可以卖书和会员。食谱电子书属于数字产品这一类，不在禁卖清单上。

要注意的是内容本身不能踩侵权盗版这条线。抄别人的菜谱、用别人的图，书本身是电子书也会被下架。

Gumroad 收月费吗？

不收。官方pricing页写着Gumroad不像别的平台收月费，费用按每笔销售的比例扣，平台只在你有销售的时候赚钱。

实际扣的是两档：通过个人主页或直达链接成交，每笔10%+$0.50；通过Discover市场成交，每笔30%。没有月费不等于没有成本，成本在每笔成交里。

Gumroad 怎么给我打钱？

官方写付款方式有direct deposit或PayPal两种，具体用哪种因国家而异。features页上有一条创作者的话，说销售款每周五直接进银行账户。

这句话是创作者的说法，不是平台对所有国家的统一说明。自己账户的到账时间、最低提现金额这些，看官方页。

Gumroad 的销售税要我自己处理吗？

不用。官方写自2025年1月1日起，Gumroad作为Merchant of Record自动处理全球销售税代收代缴，创作者不用管税务设置和申报。

平台会在有纳税义务的地区收税，收多少因地点而异。部分创作者需要下载并保存Reseller Certificate，用来向自己的税务机关说明转售免税。

KDP 电子书版税多少？

每本电子书可以在35%和70%两档里选。35%档是按不含增值税标价的35%算，官方帮助页有完整说明。

70%档不是所有书、所有销售国家都能拿到，只抓到35%档的完整说明，70%档的完整适用条件没抓到，选档之前看官方帮助页。

KDP 支持什么稿件格式？

官方支持Microsoft Word的DOC和DOCX，多数DOC/DOCX文件能比较好地转成电子书，复杂格式可能转不好。

上传后用Kindle Previewer检查转换结果，这是官方给的办法。转换出问题，回KDP的稿件格式帮助页。

卖食谱电子书要注意什么版权问题？

Gumroad的禁卖清单里有侵权盗版这一条。菜谱本身如果是照着别人的书或餐厅菜单抄的，图如果是网上找的，就踩在这条线上。

菜品照片、餐厅菜谱的版权和授权细则，没有，不展开。能确定的路只有两条：自己拍，或者拿到明确授权再用。

中国大陆能不能注册 Gumroad 和 KDP？

两边的官方页都没有明确写中国大陆能不能注册。这一条以官方为准，这篇不推论。

能确定的只有官方写了的：KDP新用户可以用现有亚马逊账号登录或新建账号，注册后有身份验证这一步；Gumroad首页有Start selling入口，付款方式因国家而异。注册、身份验证、收款这三道门先确认，再动手做内容。

把炒饭炒面写成英文电子书卖老外，动作不复杂：选一个品类、写成英文分步稿、做成三种格式、挂到Gumroad或KDP上、把链接发出去。难的是后面几件：注册和收款能不能过、平台扣完还剩多少、条款里哪几条会影响你。这几件事在动手之前弄清楚，比写完一本书再回头补要省事。

好了，就写到这里。